ELABORAR ENSAYO ACERCA DE LAS MEGAFÁBRICAS (LA INDUSTRIA)

INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL ALTIPLANO DE TLAXCALA ING. EN AGRONOMÍA; 7º Sem.: ene-jun 2015; CULTIVOS ENERGÉTICOS

1. ELABORAR ENSAYO ACERCA DE LAS MEGAFÁBRICAS (LA INDUSTRIA)

El escalado en ambos sentidos: laboratorio-hogar-vida cotidiana VS industria.

Análisis FODA (pros y contras) de cada bando

La industria hace dependientes y ve a las masas como consumidores cautivos

Describir y comparar los dos ejemplos de megafábricas vistos en clase con (cerveza Heineken y juegos virtuales FIFA 12): a) la elaboración de tortillas en casa y con fogón de leña o carbón vegetal; comparar con las tortilladoras y los ejemplos vistos en clase; b) preparación de aguas frescas en casa o en comercios pequeños; c) la producción de maíz y frijol de temporal de nuestros campesinos y los de la faja maicera de EU.

NOTA: entregar el lunes 15 junio, impreso, al menos 10 cuartillas, de manera individual.

2. PRÁCTICAS DE LABORATORIO PARA EXTRACCIÓN DE ACEITE Y ALCOHOL

Se realizarán prácticas en el Laboratorio de Alimentos la semana del 15 al 19 de junio en los horarios que disponga el personal del lab. Esta actividad empieza el lunes 15, a las 9:00 horas, por lo que requiero la presencia de todo el grupo de 7° sem., para aclarar los horarios para que trabajen allí. Quien no asista a esa hora ya puede considerarse reprobado. Habrá seis equipos, los primeros tres serán para la extracción de alcohol de las sigs. especies: remolacha, caña (azúcar) y maguey. Estos tres deberán traer sus materiales fermentados para que sólo en el lab. se destilen y obtenga alcohol o bioetanol. Los otros tres obtendrán aceite y luego biodiesel, de girasol, colza y coco. Estos deberán traer las semillas para prensar en el lab. o traer el aceite ya extraído. Acá se realizará la transesterificación y el lavado para obtener limpio el biodiesel. Los equipos se reestructurarán en función no de los 10 que existieron para las parcelas, sino de 6 para el laboratorio. Sobre esto ya Elio se puso de acuerdo con los representantes de los 10 equipos de parcela. Es importante que no falten el lunes 15 a las 9 h, pues allí se tomarán acuerdos de horarios y días de trabajo. Quienes no traigan su materia prima para las prácticas ya se pueden considerar reprobados y los espero el próximo semestre para recursamiento.

Por otro lado, el martes nos vemos en el aula a las 12 h para anunciar sus calificaciones. Les revisaré de nuevo las parcelas

Gracias por atender estos dos avisos y traer sus materiales

A T E N T A M E N T E :

Profr. de “Cultivos Energéticos”: Héctor M. Tovar Soto

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