Ejemplo De Cultura Emprendedora

Datos de la empresa

Nombre: Paparones

Giro: Comercial

Ubicación: Privada de Montecristo S/N Col. Prado. C.P = 24030

Persona: Moral: empresa “Paparones”

Paparones es una nueva propuesta al mercado de las botanas, pretendemos generan nuevos sabores, en este caso el del “camarón” y si la respuesta resulta favorable brindar una mayor variedad de papitas que no se han visto en este tipo de mercado, pero por el momento se desea trabajar en el sabor del camarón debido a que la idea surgió del hecho de ofrecer a nuestro estado una botana que tenga el sabor de lo característico de la región.

Identificación del producto

Realización de papitas sabor a camarón entre otros.

Producto estándar: Botanas

Decidimos que el producto estándar serían las botanas porque la visión de esta empresa es la elaboración de las papitas con sabores que no existen, trabajando actualmente como prioridad el sabor a camarón.

Observación

Las botanas en México son un producto que cubre las necesidades de los consumidores, tenemos gran accesibilidad a ellas debido a los precios que nos ofrecen, al buen sabor y a la amplia variedad de gustos y porciones que está destinada a todo el público en general y está enfocada a todas las edades.

Existe una gran variedad de botanas que tienen características y sabores diferentes, que nos sirven para acompañar y compartir todos aquellos momentos de distracción y diversión, con los amigos y la familia, en cualquier momento están presentes. Entre las que más distinguen son: papas, tortilla chips, chicharrones de harina, de trigo, chicharrón de cerdo, cacahuates (maní), habas, garbanzos, frutas y vegetales deshidratados y otras semillas.

En México existe un sinfín de marcas de botanas o más bien de las famosas llamadas “papitas” entre las cuales se encuentran: Cheetos, Doritos, Runners, Chips, Sabritas, Lays etc, y entre estas podemos distinguir diferentes presentaciones y sabores como: chipotle, adobadas, jalapeño, sabor limón etc. Todas ellas dicen tener un sabor diferente, o nuevos ingredientes que no las hace igual a las demás y en si es que no tenemos una variedad en sabor sino solo en presentación pues todo lo que nos venden es lo mismo, el mismo sabor a papá, con picante y uno que otro ingrediente.

Análisis

¿El mercado de botanas en México es tan grande como dice ser? ¿En realidad existe una gran variedad de elección para cada gusto? ¿Si en cada estado existen sabores característicos de dichos lugares hay botanas que asimilen a estos o que los habitantes de cada estado se sientan identificados con ellos?

Probablemente a nivel nacional la variedad de empresas que produzcan botanas o papitas es muy grande, sin embargo nosotros nos enfocamos y pensamos en nuestro estado, en los productos, sabores y comidas que más se consumen y nos caracterizan, en que no existe botana la cual distinga lo que somos y lo que nos gusta, y es que vivimos en una región localizada en el suroeste, una población muy cercana a la costa, y donde el consumo de mariscos es esencial pues tenemos La Sonda de Campeche, en el Golfo de México, que es una de las áreas más productivas de América, donde la popularidad de sus mariscos se deben al sabor que adquieren por la productividad de las aguas marinas. De esos productos han surgido las más exquisitas recetas, muchas veces de refinados sabores y otras de complicada preparación. Los cocteles son la entrada obligada a este mundo gastronómico, ya sean de pulpo, camarón, jaiba, ostión o caracol.

Nuestra propuesta está en ofrecer una botana que nos recuerde lo que es Campeche, algún sabor característico de aquí, y que mejor sabor que el de camarón.

Hipótesis

Este sabor que nosotros proponemos pretende que la gente pueda degustar el camarón en una forma diferente a la cual la mayoría de la población campechana ya está acostumbrada o que ya conoce, pues normalmente lo probamos en coctel, empanizado y de muchas más formas además tratamos de ofrecer una botana que tenga el sabor de lo que realmente dice ser, y no como mencionamos anteriormente; como la mayoría de las papitas que trata de vendernos un producto nuevo que se supone tiene un sabor diferente y realmente nos ofrecen el mismo sabor de las demás papitas.

Tomando en cuenta igual que las sabritas “paparones” son totalmente naturales y sin conservadores, tratando de dar el sabor más puro y freso que pudiese existir.

-Objetivos:

° Introducir al mercado de las botanas un nuevo sabor.

° Brindar a la población campechana un sabor con que se identifique.

° Dar a conocer nuestros sabores característicos en otras regiones.

° Hacer unas nuevas papitas sin el uso de conservadores.

° Crear un visión más amplia de la variedad de botanas que se pueden hacer.

Análisis del consumidor

 El producto está destinado a personas de ocho años de edad en delante de ambos sexos.

 Que sean consumidores principalmente de botanas y que tengan gusto por los mariscos.

 Que radiquen en el estado de Campeche, pues es el lugar donde se lanzará el producto.

 Que no esté dispuesto a invertir demasiado económicamente en botanas.

 Tener un nivel económico medio.

Segmentación del mercado

 Producto: Papitas sabor a camarón: “Paparones”

 Edad: 8 años en adelante.

 Sexo: De ambos sexos

 Geográficas: Estado de Campeche.

 Demográficas: Personas de ambos sexos que cuenten con la edad de 8 años en adelante, de estatus social medio sin distinción de raza, religión o nacionalidad

 Motivos de compra: Sentir necesidad por el consumo de un nuevo sabor de botanas.

Identificación de las necesidades.

El mercado de alimentos, más específicamente; hablando de las botanas, ha sido acaparado por las mismas marcas y sabores, tales como queso, limón, chipotle, etc. que son los sabores que más forman parte de ellas. Hace falta un toque distinto en las botanas más consumidas como lo son las papas.

Independientemente de que la población Campechana no tiene una botana que distinga lo que produce su población como son los mariscos, aparte de generar otra opción en cuanto a la variedad de botanas que existen en el mercado, engrandecer la cantidad de opciones.

Se busca que con esta botana se produzca un sello de lo que se podría decir es Campeche, así como actualmente una botana muy distintiva del estado son los “Charritos”, solo que nosotros quisimos añadir a este nuevo producto

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