Ejemplo De Palntillas De Nutrición Y Dietetica

Grupo: _____________________________________________________

Producto: _______________________________________________

Tablas: _____________________________________________________

Nutriente por 100 g x Ración x Mcal x % IR Ref.

Peso (g)

Precio (pts)

Valor energético (kcal)

Agua (g)

Hidratos de Carbono (g)

Almidón (g)

Azúcares (g)

Fibra (g) (Southgate)

Lípidos totales (g)

Acidos grasos saturados (g)

Acidos grasos monoinsaturados (g)

Acidos grasos poliinsaturados (g)

Colesterol (mg)

Proteínas (g)

Alcohol (g)

Perfil calórico Energía (%) Perfil lipídico Energía (%)

Carbohidratos Acidos grasos saturados

Grasas Acidos grasos monoinsaturados

Proteínas Acidos grasos poliinsaturados

Alcohol (AGMI + AGPI) / AGS

vitamina E / AGPI (mg/g)

Perfil de carbohidratos Energía (%) Precio por:

Almidón 100 kcal

Azúcares 10 g carbohidratos

10 g lípidos

10 g proteínas

Vitaminas por 100 g x Ración x Mcal x % IR Ref.

Equivalentes de Retinol (g)

Vitamina A (g RE)

Carotenos (g RE)

Vitamina D (mg)

Vitamina E (mg TE)

Vitamina K (g)

Tiamina (mg)

Riboflavina (mg)

Equivalentes de Niacina (mg)

Niacina (mg)

Trp (mg NE)

Vitamina B6 (mg)

Acido Fólico (g)

Vitamina B12 (g)

Vitamina C (mg)

Biotina (g)

Acido pantoténico (mg)

Minerales por 100 g x Ración x Mcal x % IR Ref.

Sodio (mg)

Potasio (mg)

Cloruro (mg)

Calcio (mg)

Fósforo (mg)

Ca/P

Magnesio (mg)

Hierro (mg)

Zinc (mg)

Iodo (g)

Selenio (g)

Cobre (mg)

Manganeso (mg)

Fluoruro (mg)

Cromo (g)

Molibdeno (g)

Ficha del Producto Comercial

Nombre: ______________________________________________

Ingredientes: ______________________________________________

Precio (pts)

Peso neto (g)

Peso de una ración (g)

Información nutricional por 100 g

Valor energético (kcal)

Agua (g)

Hidratos de Carbono (g)

Almidón (g)

Azúcares (g)

Fibra (g)

Lípidos totales (g)

Acidos grasos saturados (g)

Acidos grasos monoinsaturados (g)

Acidos grasos poliinsaturados (g)

Colesterol (mg)

Proteínas (g)

Alcohol (g)

Aditivos: ¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬____________________________________________________________________

Fabricante: ________________________________________________________

Notas _______________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Comparación de los Productos Alimenticios

Grupo: ____________________________

A. B.

C. D.

x % IR Ref.

Nutriente A B C D

Peso Ración (g)

Precio (pts)

Valor energético (kcal)

Agua (g)

Hidratos de Carbono (g)

Almidón (g)

Azúcares (g)

Fibra (g)

Lípidos totales (g)

Acidos grasos saturados (g)

AG monoinsaturados (g)

AG poliinsaturados (g)

Colesterol (mg)

Proteínas (g)

Alcohol (g)

Perfil calórico

Carbohidratos

Grasas

Proteínas

Alcohol

Perfil lípidos

Acidos grasos saturados

Acidos grasos monoinsaturados

Acidos grasos poliinsaturados

(AGMI+AGPI)/AGS

vitamina E/AGPI (mg/g)

Perfil carbohidratos

Almidón

Azúcares

Vitaminas A B C D

Equivalentes de Retinol (g)

Vitamina A (g RE)

Carotenos (g RE)

Vitamina D (mg)

Vitamina E (mg TE)

Vitamina K (g)

Tiamina (mg)

Riboflavina (mg)

Equivalentes de Niacina (mg)

Niacina (mg)

Trp (mg NE)

Vitamina B6 (mg)

Acido Fólico (g)

Vitamina B12 (g)

Vitamina C (mg)

Biotina (g)

Acido pantoténico (mg)

Minerales

Sodio (mg)

Potasio (mg)

Cloruro (mg)

Calcio (mg)

Fósforo (mg)

Ca/P

Magnesio (mg)

Hierro (mg)

Zinc (mg)

Iodo (g)

Selenio (g)

Cobre (mg)

Manganeso (mg)

Fluoruro (mg)

Cromo (g)

Molibdeno (g)

Ficha de:  DESAYUNO  TENTEMPIÉS  PLATO  POSTRE

Grupo: ¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬__________________________________________

Plato/Comida: ___________________________________________________________________________________________________________

Descripción: ___________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________

...