El Futuro De Los Alimentos

La escasez de alimentos es uno de los mayores problemas derivados del aumento de población del planeta a los que se enfrenta la humanidad. Algunos expertos aseguran que, al ritmo de crecimiento actual, las hambrunas se extenderán por todos los continentes en unas pocas décadas. Las dificultades en la producción de alimentos se hacen cada vez mayores, debido a varios factores, entre los que se incluyen que las superficies arables son limitadas ya que las superficies utilizables ya están en uso, a la contracción del tamaño de las fincas lo que significa la distribución de la tierra en pequeñas parcelas poco productivas, a la degradación de la tierra y a problemas de riego. Se calcula que en el año 2050, unos 6.000 millones de personas vivirán en países que hoy tienen déficit alimentario. Para ganar lo que los expertos han denominado “la carrera de los alimentos”, se requiere: un sistema coordinado de incremento de la producción agrícola, mejorar la distribución de alimentos y el manejo de los recursos, controlar el crecimiento poblacional a través de la provisión de servicios de planificación familiar, educación y atención de salud esencial para mejorar el bienestar de la gente y promover así la productividad y la utilización sostenible de recursos.

Para tratar de evitar esta situación, muchos científicos intentan encontrar la forma de producir alimentos en gran cantidad y con el menor consumo posible de recursos naturales.

La producción agropecuaria es la base de la estructura alimenticia de toda la población del planeta tierra y como base de una es estructura lo que se busca es que sea sostenible en el tiempo además de que provea los recursos suficientes para abastecer al mundo haciendo de la producción agropecuaria una tarea nada fácil para el agricultor, para el ganadero y el campesino como generadores de alimento.

El tema del suministro mundial de recursos alimenticios se encuentra en estado crítico puesto que cada día la población mundial aumenta de manera incontrolable y por consiguiente la demanda de alimentos cada día es mayor y a eso se le resta perdida diaria te tierras por erosión, compactación de suelos, el calentamiento global que esta derritiendo los polos, inundaciones que acaban con ciudades con tierras previamente productivas, el agua dulce cada día es menor las zonas de sequias aumentan, deforestación en aumento, explotaciones indiscriminadas de los terrenos; el mundo se desangra frente nosotros; el no puede defenderse y necesita de nuestra colaboración.

Se crea una gran responsabilidad para la persona encargada de utilizar los recursos naturales para transformarlos en recursos alimenticios que no es nada fácil ya que tiene que aumentar una producción cada vez más con menos cantidad de agua ya sea el caso de los agricultores, en el caso de la producción pecuaria el objetivo es acortar los ciclos de producción con el fin de sacar en menor tiempo mayor

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