El Problema De La Alimentacion En El Peru

EL PROBLEMA DE LA ALIMENTACIÓN EN EL PERÚ

En muchos casos vemos que la alimentación en nuestro país es cada vez más deprimente, esto no puede pasar en un país que tiene medios para salir adelante, con un buen manejo del dinero, con buenas inversiones, con un buen gabinete, teniendo tantos recursos para poder salir de la pobreza, impulsar la educación, que es lo más importante, la alimentación en el Perú no es de ahora, no es unos años atrás, es de décadas atrás, en muchos años el Perú ha pasado por gobiernos que en lugar de hacer este un país avanzado, al contrario lo va decreciendo, al parecer mientras más poder tienen, peor hacen las cosas, los gobiernos no velan por el bienestar de los pobladores sino por el de sus bolsillos, de sus necesidades familiares o personales, cosa que debe acabar de raíz. En realidad, este problema es genérico a nivel mundial, pero con más acento en los países subdesarrollado en el cual se encuentra inmerso el Perú

La mala alimentación va de la mano con la pobreza, mientras la pobreza en nuestro país no sane la mala alimentación será latente ante nuestros ojos sin poder hacer prácticamente nada, las zonas más pobres en nuestro país es dónde se presentan más índices de mala alimentación

En nuestro país durante los últimos años la desnutrición infantil en el Perú ha alcanzado proporciones críticas. El número absoluto de niños con algún grado de desnutrición aumentó considerablemente en los últimos 5 años. Los motivos se explican por factores económicos, la asignación de recursos al interior del hogar, la mala alimentación y la ineficiente entrega de ayuda de los programas sociales en alimentos. De acuerdo con Gerald y Friedman (2001), el presupuesto asignado a estos programas alcanza US$ 250 millones de dólares. Sin embargo, estos programas brindan alimentos sin servicios complementarios de salud, por lo que no son programas efectivos para solucionar los problemas de desnutrición infantil y la niñez.

Los gobernantes de turno no han puesto énfasis en la alimentación de los niños en edad escolar, por el contrario, lejos de implementar y mejorar el programa de asistencia alimentaria en las instituciones educativas Inicial, Primaria y Secundaria o brindar capacitación a los maestros en aspectos de nutrición, para que éstos sean los orientadores directos a los padres de familia, hoy se pretende municipalizar la Educación Primaria, como si la gestión municipal tengan la capacidad suficiente para solucionar este grave y preocupante problema; los ciudadanos también tenemos que tomar conciencia y ponernos a pensar en la alimentación de nuestras familiar, no solo es cuestión del gobierno sino también de nosotros, de ponernos a pensar en los demás y dejar de desperdiciar la comida por ejemplo, ¿Dónde comienza la mala alimentación? Este problema como ya lo mencioné anteriormente, viene de tiempos atrás, de tiempos en los que quizá no nos dábamos cuenta la importancia de la alimentación en nuestros pequeños, por más que el gobierno haga campañas para concientizar a los pobladores, esto tiene que venir desde casa para darnos cuenta que allá afuera existen muchos niños que necesitan de nuestra ayuda.

Está comprobado que para el Perú, la calidad de la alimentación está relacionada con: La disponibilidad de los alimentos, con el comportamiento alimentario del individuo (cómo utiliza los alimentos, lo cual está determinado por el grupo social al que pertenece y el nivel educativo que posee) y con el aprovechamiento biológico de los alimentos, es decir qué tan bien el organismo absorbe los nutrientes obtenidos en la ingesta. Los peruanos deberían tener los conceptos básicos de cómo debe estar conformado un plato balanceado. Una vez logrado un nivel adecuado de información es más simple que cada persona pueda idear

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