El alga milagrosa, la espirulina ¿Qué es la espirulina?

El alga milagrosa, la espirulina

¿Qué es la espirulina?

La espirulina es una especie de alga que se puede clasificar como una cianobacterias, esto es debido a que esta está constituida principalmente de bacterias productoras de clorofila, una sustancia esencial en las plantas para realizar el mecanismo de la fotosíntesis.

Esta es vendida y usada actualmente en el área de la salud y nutrición como un suplemento alimenticio debido a la gran cantidad de nutrientes que aporta.

¿De qué está hecha el alga espirulina?

Como ya mencionas antes, esta alga está conformada principalmente por unas microalgas, esto de las ciertas características nutritivas a esta alga que la hacen muy especial, por ejemplo, que hasta un setenta por ciento de su peso puede estar conformado por solo proteína y aminoácidos, tiene un veinte por ciento de carbohidratos simples en los que encontramos ribosa, manosa, glucosa y galactosa.

 Está conformada por un diez por ciento de vitaminas y minerales, en las que encontramos vitaminas del complejo B como lo son la tiamina, niacina, ácido fólico y B12, provitaminas A, y minerales como calcio, el cobre, el fosforo, el hierro, el magnesio, el manganeso, el selenio, el todo y el zinc. También contiene compuestos pigmentarios y clorofila.

También contiene una pequeña cantidad de grasa y ácidos grasos que no supera los cuatro por ciento del total, entre los que se encuentra está el ácido gamma-linolenico y el omega seis.

Usos del alga espirulina

Actualmente el alga espirulina se vende en farmacias y donde venden alimentos naturistas, eta se puede encontrar en estos lugares vendiéndose en su forma natural, aunque también se le puede encontrar como un suplemento alimenticio o en una forma concentrada de proteínas.

Debido a la alta concentración de proteínas que contiene el alga espirulina, además de aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, esta se usa para tratar casos de desnutrición, pero se usa más como suplemento de las alimentos de origen animal, ya que a pesar de no contener tanta concentración de proteínas como las carnes, la alga espirulina tiene una ventaja sobre estas, y es que tampoco cuenta con el colesterol, ni grasas saturadas ni ningún toxico, por lo que es más saludable que las carnes.

También se le conocen otros beneficios existentes al consumir alga espirulina, por ejemplo, esta aumenta la producción y actividad de los leucocitos, aumentando las defensas internas del cuerpo. La fibra que el alga contiene ciertos componentes no digeribles que afectan de forma beneficiosa la flora intestinal aumentando la cantidad de bacterias del colon que ayudan a protegernos contra agentes tóxicos, radioactivos y metales pesados.

Otro efecto de la alta concentración de proteínas que contiene sumado a las propiedades antioxidantes es que al haber hecho ejercicio se reduce el estrés oxidativo y los daños sufridos en los músculos, así como también ayuda a la prevención de dolencias cardiovasculares, ya que este ayuda a controlar los niveles de lípidos en la sangre, incluyendo el colesterol y tiene propiedades desinflamatoria.

...