El mercado japonés de productos alimenticios es el segundo mas grande en términos absolutos.
Enviado por Ex Erre • 14 de Mayo de 2016 • Tarea • 328 Palabras (2 Páginas) • 209 Visitas
El mercado japonés de productos alimenticios es el segundo mas grande en términos absolutos. Los consumidores tienen ingresos elevados y el gasto en alimentación de las familias es el principal rubro representado el 23% del gasto total.
Japón es el primer importador de productos alimenticios del mundo, importan el 60% de sus alimentos. Es el primer comprador a nivel mundial de trigo, maíz y carne.
De las importaciones, los pescados y mariscos representan el 31% del total. Carne y derivados 19.4% Frutas y verduras 14.1%.
El principal exportador de alimentos a Japón es EEUU 30% (principalmente carne y cereales), seguido de China 10%. El resto de los exportadores a Japón son del SE asiático y Oceanía. Francia es el principal exportador Europeo a Japón es Francia con una participación de 2.4%
Estas son algunas de las particularidades del mercado de alimentos japonés:
- Crecimiento del segmento de productos procesados.
- Proceso de occidentalización
- Muy receptivo a alimentos e ingredientes de otros países.
- Envasado de calidad
- Excelente y cuidadosa presentación
- Tamaños pequeños
- Creciente competencia
- Importaciones de bajos costo
- Márgenes decrecientes
- Canales de distribución eficientes
Los tres principales canales de comercialización en Japón son: Comidas precocinadas, hostelería y comercio minorista.
Para el caso que nos atañe las estrategias de entrada serían 3 las cuales se complementan y deberán estar apoyadas en campañas publicitarias y promocionales ad hoc para cada caso. Convendría desarrollar y promocionar usos o productos precocinados empacados como “tacos de pescados y mariscos” que satisfagan los gustos y preferencias del consumidor.
Basado en lo anterior las tres estrategias de entrada recomendadas son:
Entrada progresiva a hoteles y restaurantes de alto nivel desde segmentos superiores donde el segmento de entrada elegido es crítico pues supone el posicionamiento del producto en cuestión en cuanto a imagen, calidad, precio y volumen de ventas. Se atacarían hoteles y restaurantes de alto nivel.
Venta directa a tiendas especializadas y de productos delicatesen.
Venta a través de mayoristas especializados en supermercados, grandes almacenes y tiendas de conveniencia.
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