El nombre de la empresa es “mafufa”

Tarea 2.

El nombre de la empresa es “mafufa” este nombre es definitivo.

La empresa está dedicada al giro de postres, nuestro mercado va enfocado a todo tipo de evento, ya sea desde una fiesta infantil hasta una despedida de sotera.

La especialidad de la empresa serán los pasteles ya que es lo que más tenemos en mente que se va a vender. Tendremos diferentes tipos de productos, desde panques, hasta galletas, pasteles o en dado caso un pedido especial ver si lo podemos lograr.

La compra o alquiler del local será el gasto inicial que mayor inversión requerirá.

Otro gasto importante a afrontar es el de la compra de maquinaria. Necesitarás artículos de tipo industrial, como cámaras frigoríficas, cocina, congelador, horno, enseres de cocina, cafetera, registradora, etc. En el plan de negocio deberás tener en cuenta otros gastos, como los de constitución y gestoría, adquisición de mobiliario, compra de género y stock, gastos de personal y seguridad social, los impuestos y el fondo de maniobra que debes mantener hasta que empieces a obtener ingresos. Por tanto, a la inversión inicial deberás añadir al menos un 20% de estos gastos para cubrir imprevistos.

Debemos también tomar en cuenta lo siguiente:

• Calcular la rentabilidad

• Las provisiones.

• El local, las mesas y los turnos.

• Características del negocio.

• El menú

• La contabilidad.

1. Conocimiento en la cocina

2. Desarrollo de nuevos proyectos

3. Saber qué mercado debo atacar como principal.

4. Empezar con gente conocida y así mismo hacerme publicidad

5. tener muy buena actitud, al empezar con el proyecto

6. Tener la capacidad de poder liderar un equipo de trabajo.

7. Conocer el mercado de competencia

8. Ofrecer la mejor calidad en cada producto

9. Tener buen precio para poder generar ganancias

10. Simpatía con los clientes

11. Capacidad de emprender, nuevos productos

12. Tener la misión y la visión de negocio y así mismo cumplirla.

13. Aprender de cada oportunidad de crecimiento.

14. Tener al personal capacitado para el negocio

15. Conocer A mis clientes

16. Siempre innovar el producto

17. Tener un buen posicionamiento en el mercado en poco tiempo

18. Tener en mente un crecimiento a corto plazo

19. Saber que va a ser ganancia y cual un costo fijo

20. siempre capacitar al personal en todo momento.

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