Empresa exitosa que se dedica a exportar palta: Camposol

En 2010, el Consumo Nacional Aparente de aguacate en México ascendió a 738 mil toneladas, registrando una caída con relación al año anterior del 11% y un comportamiento relativamente estable en los últimos años. La producción nacional muestra un dinamismo promedio de 3% en el periodo 2003-2010, su monto es suficiente para abastecer el consumo interno y se tiene además un porcentaje de excedente importante para exportar cercano a las 400 mil toneladas. Las exportaciones muestran un buen dinamismo (16.8% en promedio en los últimos 8 años). Adicionalmente, la participación de las exportaciones en la producción muestra una tendencia ascendente en dichos año.

Empresa exitosa que se dedica a exportar palta: Camposol

la primera empresa a nivel nacional que logró exportar paltas fue Camposol, que funciona en Lambayeque y La Libertad. Actualmente cuenta con 2,600 hectáreas destinadas al cultivo, de las cuales una tercera parte ya produce al 100%.

Para este año Camposol se trazó el objetivo de exportar aproximadamente dos mil toneladas de palta acopiadas de terceros. "La intención es ir aumentando hasta equiparar nuestra propia producción. Es decir, que en el futuro del total de palta que exportemos, 50% sea de nuestra producción y 50% provenga del acopio”, explicó el gerente comercial, José Antonio Gómez Bazán.

Por otro lado, indicó que las exportaciones de palta peruana este año podrían ascender a 92 mil toneladas, lo que significaría un crecimiento de 22,6% respecto a lo enviado en el 2012, cuando el volumen ascendió a 75 mil toneladas.

“Se espera que el precio de la palta en los mercados internacionales sea similar al del año pasado, es decir 1.5 dólares por kilo, con lo que se obtendrían 138 millones. Pero todo dependerá de cuántos kilos se envíen y del precio que varía”, señaló Gómez.

Camposol se ha proyectado exportar a Estados Unidos más de 20 mil toneladas de las 92 mil que embarcaría el Perú en el 2013.

El 20% de los envíos de la compañía serán de palta congelada o como valores agregados (en mitades, tajadas y cubitos).

• Entre enero y noviembre de 2010, las exportaciones de palta peruana totalizaron US$ 83,2 millones, equivalente a un 24% más en comparación al mismo período de 2009 cuando alcanzaron los US$ 66.8 millones, informó la Asociación de Exportadores de Perú (ADEX).

• Los principales mercados de destino fueron, en primer lugar, los Países Bajos con compras por US$ 38,1 millones (un 13% más que en 2009) y con una participación de 46%. Le sigue España (con un crecimiento de 44%); Francia (26%); y Reino Unido (11%).

• La exportadora Camposol registró los mayores volúmenes de envío (US$ 15,3 millones). En el listado continúa el Consorcio de Productores de Fruta S.A., AVO Perú S.A., Agroindustrias Solcace S.A.C., Sociedad Agrícola Drokasa S.A. y Agroindustrias Verdeflor S.A.C., entre otras.

Tecnología

La agricultura atraviesa problemas críticos en el Perú. Podemos contar desde

la falta de una debida planificación de los productos que serán sembrados

hasta la inexistencia de sistemas de regadío adecuados, la necesidad de un

sector agroexportador moderno y competitivo, o el abuso de los intermediarios 156

que, en la mayoría de las ocasiones, son los más beneficiados

económicamente en las transacciones.

La creencia de que nuestro país tiene un territorio rico para la agricultura y que ésta debería ser más y mejor explotada encuentra algunas contradicciones cuando se revelan algunas cifras. De los 128,5 millones de hectáreas de superficie territorial, solo tienen capacidad de convertirse en cultivos agrícolas, transitorios y permanentes, 7,6 millones de hectáreas, es decir alrededor del 6%.

Según Gutiérrez (2003) en el Perú la investigación científica y tecnológica no ha sido un tema seriamente contemplado en las políticas de gobierno en los últimos 40 años, aunque siempre ha formado parte de las agendas declarativas de los gobernantes. En el Perú no existen redes de investigación formalmente establecidas y la tendencia en la mayoría de las universidades es hacia el trabajo aislado. Existe, sin embargo, cooperación entre investigadores de manera informal y amical. Es de mayor frecuencia la colaboración entre laboratorios nacionales y laboratorios del extranjero, en muchos casos como consecuencia de Convenios de Cooperación establecidos formalmente.

Según Iguiñez (2005) desde el punto de vista de los productos, puede resultar

útil clasificar los cambios técnicos en tres tipos:

a. El primero es el impulsado por la decisión del cambio de cultivos (por ejemplo, de algodón a espárrago). La variación más importante sería el que consiste en un cambio de producto que pasa a ocupar una proporción apreciable de la superficie sembrada. Los cambios en esos casos son 157radicales porque afectan los insumos (nuevas semillas, nuevos requerimientos de otros insumos), nuevos fondos (equipos de riego, maquinaria, tipo de mano de obra) y nuevos procesos (rutinas, periodos de siembra y cosecha, intensidad de usos de fondos). El “paquete tecnológico”

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