Ensayo Del Platano Con La Levadura
Enviado por lafer18 • 21 de Febrero de 2014 • 309 Palabras (2 Páginas) • 271 Visitas
EXPERIMENTO DE PLATANO CON LEVADURA (MANIPULACION DE ALIMENTOS)
Actividad de exploración
a. Consigue los siguientes Materiales:
• Plátano.
• 2 bolsas de plástico con cierre hermético.
• Levadura seca en polvo.
• Un plumón para marcar.
• Una cucharita de té.
b. Realiza el siguiente procedimiento:
Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético.
Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca.
Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”.
c. Observa que sucede y explica el por qué.
d. Realice un trabajo escrito donde describas paso a paso los resultados de tu experimento y las conclusiones.
OBSERVACION
Luego de haber realizado el experimento:
Que el platano al que le agregue la levadura, se daño mas rápido, que el que le agregue el tè.
El platano, al que le agregue la levadura , cambio su aspecto y color, se puso de un color mas oscuro y baboso, blando, y disminuye su tamaño y pierde su forma
En cambio el platano al que le agregue el te, tiene el mismo color, no a cambiado mucho. Sigue estando duro
¿Por qué ¿
Porque la levadura es uno de los cien mil tipos de hongos conocidos.
Y son organismos unicelulares (está formado por una única célula) o pluricelulares - multicelulares ( es aquél que está constituido por más de una célula ) o que se alimentan mediante la absorción directa de nutrientes, ya que carecen de clorofila y por lo tanto de producir fotosíntesis. Además junto con las bacterias, los hongos son los causantes de la descomposición y posterior putrefacción de toda la materia orgánica. Es esto lo que sucede con el trozo de plátano con levadura seca, ya que la levadura obtiene su alimento del plátano y lo que lleva a descomponerlo en partes más pequeñas. En el plátano sin levadura este proceso no ocurre de manera tan veloz, ya que los descomponedores que pose
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