“Estructura y Comportamiento Organizacional” “Propuesta de Modelo de Eficiencia para el Centro de distribución Sabritas”

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Maestría en Administración

“Estructura y Comportamiento Organizacional”

“Propuesta de Modelo de Eficiencia para el Centro de distribución Sabritas”

Profesor: Dr. Javier Carreón Guillén

Autor: Eduardo Bonilla Monroy

Junio 2015

CONTENIDO

Definición de la problemática                                                                        3

Antecedentes de la empresa                                                                        3

Objetivos                                                                                         4

Análisis de la Problemática                                                                        4

Formulación de alternativas de solución                                                        5

Definición de criterios para evaluar cada alternativa                                         5

Evaluación de cada alternativa                                                                6

Implantación                                                                                        7

Seguimiento y/o Control                                                                        8

Conclusión                                                                                        9

Bibliografía                                                                                        10

Definición de la problemática

Resulta de suma importancia el centro de distribución contar con un área especializada en la cobranza y gestión de los créditos que se dan a los clientes, así mismo fortaleciendo el área de Supervisión  de Ventas y administración del Cedis.

Antecedentes de la empresa

Sabritas es una empresa comprometida con la sociedad y preocupada por apoyar a la comunidad de los sectores más desprotegidos de México. En el año 2006 recibe el distintivo otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía por las acciones realizadas en medio ambiente, calidad de vida en el trabajo, vinculación con la comunidad y ética empresarial.

A continuación una breve historia de la creación de Sabritas

40'S Fue en el año 1943 que Pedro Marcos Noriega fundó Golosinas y Productos Selectos en la Ciudad de México, una empresa de botanas con una distribución local que poco a poco se fue instalando en el gusto del público.

60'S En 1966 PepsiCo adquirió la empresa que para entonces ya llevaba por nombre Sabritas, contracción de las palabras “sabrosas” y “fritas”.

Para el año 1968 abre las puertas de su primera planta en la colonia Industrial Vallejo, pero esta no sería la última vez, luego vendrían plantas en Guadalajara abierta en 1972, en Saltillo durante el año 1980, en 1991 son las localidades de Ciudad Obregón y Mexicali las elegidas.

80'S Durante los 80’s acuñó el slogan que aun hoy perdura en la mente de los mexicanos: “A que no puedes comer sólo una.”

Fue también durante la década de los 80 y hasta la actualidad, que Sabritas se ha aliado con diferentes artistas para comunicar la irresistibilidad de sus papas; desde Luis Miguel en ese entonces, Alejandra Guzmán y Manuel Mijares en los años 90, hasta Lucero en el 2003.

90'S En 1994 surgen los Tazos, promoción que sigue hasta nuestros días con diferentes colecciones y es un enorme caso de éxito.

En 1996 se abre la primera planta en territorio estadounidense en Misión, Texas y en 1999 se inaugura la enorme planta de Ixtaczoquitlán, la más reciente adición es una segunda planta en Mexicali que comenzó labores en 2003.

2015 Es así como Sabritas ha estado presente por más de 60 años en los hogares mexicanos, con una botana deliciosa elaborada con ingredientes naturales de la más alta calidad.

Análisis de la Problemática

A continuación se enlistan los puntos claves para la implementación de un modelo organización para el Cedis

• Al día de hoy en los Cedis no se cuenta con un departamento encargado de la gestión de los créditos otorgados por la fuerza de ventas.
• La fuerza de ventas otorga y cobra los créditos a las tiendas directamente.
• No se cuenta con un estudio para otorgar los créditos.
• Pérdida de tiempo para la fuerza de ventas en la cobranza de créditos.
• Desviaciones de ingresos por la falta de recuperación de crédito.
• Proceso de cierre de semana para Vendedores más tardado.

Objetivos

• Creación del área de Cobranza dentro del Cedis.
• Lograr un incremento en las ventas.
• Solidificar la estructura del departamento de ventas.
• Agilizar el sistema de cierre.
• Implementar el cambio con todas sus bondades

Siendo optimista se cree que un sistema de mejora que administre el departamento de ventas y cobranza lograra en el Cedis un incremento considerable en las ventas así mismo en la reducción de tiempos.

Desde el enfoque pesimista, la situación económica local no provee de un futuro vislumbrante para la materialización del área de cobranza pues es difícil que un cedis tan sistematizado se aventure a pensar en una renovación que causaría movimientos en los puestos, funciones e incluso objetivos de trabajo.

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