Evidencia 1 Materia: Proyectos de ingeniería

1. Elige entre algún producto que sea elaborado mediante procesos de manufactura en tu comunidad o cercano a ella. Recuerda que el producto no tiene que ser necesariamente producido a gran escala, por ejemplo: una PyME de torno o una PyME de cerámica en donde realizan piezas como tazas, tazones, garrones etc.
   Asegúrate que el proceso cuente con la mayor cantidad de mediciones posibles a lo largo de su producción, tales como medición de temperatura, dimensionamiento del producto, contador de piezas buenas/malas, etc,, selecciona un indicador con el cual se trabajará.

OLLAS:

Las primeras ollas se descubrieron en Turquía, los primeros hombres preparaban la comida de forma rudimentaria en moldes de piedra. La vasija que era de barro fue uno de los primeros inventos que cambiaría la historia culinaria, de hacer carnes asadas ahora se pasaría a la cocción de otros alimentos, las primeras ollas las hallaron arqueólogos en Turquía en la década de los sesenta. En la actualidad, las personas que fabrican ollas ofrecen juegos con distintos tipos de ollas. Podría ser desde un pequeño cazo hasta ollas grandes para poner vegetales. La base de las ollas debe de ser de un material conductor y en lo más posible, grueso.

Vamos a analizar a la empresa PRODINOX de la Ciudad De México.

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1. Inspecciona el comportamiento de la producción de principio a fin, ya sea mediante gráficas, visualmente, indicadores de producción, genera un histórico de al menos una semana de antigüedad. Vimos vídeos en internet de cómo se hace una olla.
2. Realiza un diagrama de flujo de proceso de la pieza, que incluya todas las etapas por las que pasa la pieza hasta llegar a ser un producto final, y presentarlo en el Formato utilizado en la Materia Optimización de Procesos.

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1. Elige una característica de calidad del producto y realiza un cálculo de los índices de capacidad del proceso potencial y real. (Del histórico de datos que se solicitó en la parte de arriba)

1. Recuerda las consideraciones para realizar dicho cálculo.

Suponiendo que las medidas de las ollas son de 30 x 30 cm entonces los límites de x son 30.023 / 29.97 y la tolerancia es de 0.053 mm

Cp: USL – LSL / 6: 30.023 – 29.97 / 6 (0.053) = 29.75

1. Con base en los valores de los índices obtenidos, realiza la interpretación de ambos, así como tus conclusiones acerca de la calidad del producto.

El margen que tienen de error es muy mínimo porque los encargados de control de calidad encuentran que 1 de cada 50 ollas tienen un pequeño problema de tolerancia y dimensión así que el proceso es muy estable para tener éxito en la fabricación de ollas.

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