Existen diversos factores los cuales contribuyen al buen servicio de la cocina económica uno de ellos, es la calidad.

Calidad.

Existen diversos factores los cuales contribuyen al buen servicio de la cocina económica uno de ellos, es la calidad.

Este factor es de suma importancia ya que si en algún producto o servicio que se desee brindar si no hay calidad, por consecuencia será de mala reputación, el producto se vendería menos, o en su caso tendría menos clientes.

En el caso de la cocina económica existen dos casos en los que se tiene que haber demasiada calidad ya que de ellos depende el futuro del negocio, el primer caso sería la calidad del servicio que brindan a la hora de atender a la gente que consume en el lugar, otro seria la calidad del producto en este caso las gorditas que realizan las cocineras del lugar.

La calidad del servicio, en este punto influyen muchas cosas, como la forma de atender al cliente; deben ser muy atentos a lo que el cliente pida, hacer sentir el cliente cómodo en el lugar y que él diga que es un lugar que tiene mucha calidad desde el momento en que entra y es bien atendido. Ya que si no tuviese este factor por consecuencia, la gente empresaria a divulgar y a dar malas referencias de la cocina económica, que terminaría por bajar el porcentaje de clientes que acuden a comer todos los días.

La calidad del producto, en este caso serían las gorditas elaboradas por las cocineras, es otro punto de los cuales no se tiene que descuidar. Existen muchas cosas que influyen en la calidad de este punto, la limpieza del lugar y del área del que hacen las gorditas, porque sería de gran desagrado para los clientes el ver el área sucia, les inspiraría desconfianza, otra cosa que pudiese ocurrir es que cierren el lugar si no se tiene cuido por limpieza en el área donde se elaboran las gorditas estoy si, por parte hay inconformidad de alguna inspección que se le realiza al lugar en algún momento determinado.

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