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Caso práctico

Actividad 1 Unidad 2

Cadena de restaurantes

Caso práctico

Actividad 1 Unidad 2

Cadena de restaurantes

Analiza  la estructura organizacional y desarrollo de la empresa.

Esta empresa, de cadena de Restaurantes conocida por su gran prestigio, siempre ha gozado de una gran capacidad técnica, por lo que su posición en el mercado es altamente competitiva y es reconocida por la alta calidad en sus productos, en la actualidad presenta varios problemas en su organización administrativa, razón por lo que se le  han presentado algunas inconformidades por parte del personal principalmente. El querer implementar nuevas estrategias de trabajo, políticas y prácticas solo trajo la desestabilización de la gente y la inconformidad.

La falta de un buen cambio estructural en la organización de la empresa hace que esta no se desarrolle positivamente y por eso es necesario buscar un consultor que ayude al estudio y a la implementación de nuevas estrategias de ser necesarias.

Identifica los elementos que orillan a un cambio, así como  sus  agentes.

• Falta una persona líder que tome las decisiones concretas para así poder realizar los cambios dentro de las áreas.
• Sensibilizar al personal para los nuevos cambios sobre todo en el perfil de cada puesto.
• Comunicación continúan entre los empleados y los ejecutivos para crear una ambiente de confianza y continuar ofreciendo un buen servicio de calidad.
• Responsabilizarse en La toma de decisiones al momento de realizar un cambio o existir un problema.
• La motivación hacia el personal es necesaria para que se sienta inspirado al otorgar un servicio, por otra parte dar a conocer las ventajas y desventajas de los cambios para que se sientan motivados al realizar sus actividades.
• Buscar que existe una participación de los empleados, para que su antipatía hacia la empresa sea más positiva a la hora de ofrecer un servicio.
• La integración de grupos para la realización de trabajos es necesaria, ya que lo podemos tomar como otro punto faltante para realizar un cambio en su estructura organizacional.

Qué cambio  se desea  en el desarrollo de la empresa.

Considero que la estructura anterior es la conveniente ya que con esa se han posicionado en el mercado como uno de los mejores en cuanto a servicio  calidad, además son competitivos Por otra parte tal vez si sea necesario realizar cambios en su estructura organizacional, tanto administrativa y laboral, aunque es competitiva y su servicio e imagen son muy buenos y aceptados, sencillamente el cambio es interno ya que en la sociedad es reconocido, y no es necesario realizar cambios de imagen o promoción.

Descripción de los agentes decambio.

• Comité de Dirección: Este comité se encargará de tomar decisiones que ayuden  al cambio estructural interno y externo de la empresa, teniendo la visión de nuevas metas para la empresa, aumentando con esto su demanda de servicio sin afectar el entorno laboral.
• Gerente general: Esté se encargara de dar una misión y visión a los programas de la empresa, dando la confianza para poder realizarlas. Será la persona que asesore, apoye y motive a los encargados de las demás aéreas, en pocas palabras sobre el recae la responsabilidad de que la empresa funciones lo mejor posible.
• Líderes: Estos deberán ser los encargados de cada una de las áreas de la empresa las cuales es lógico que tienen más responsabilidad que sus compañeros, tendrán la autoridad suficiente para resolver los problemas o incidentes que se les presenten.  así mismo el líder deberá motivar a sus subalternos para que realicen sus labores de una manera veraz y amena, lo que se reflejara con la atención que se dé al cliente.

La confianza que se transmita entre el personal de la empresa debe ser total, esto lo lograremos en base a una buena comunicación, tanto de la dirección como de todos los empleados que forman el equipo laboral de la empresa.

Funciones  que deberán realizar los  consultores.

La capacitación de empleados es un elemento base para  la empresa, capacitación que será aplicada por los consultores, estos consultores solo tendrán que verificar y ayudar a la empresa en sus proyectos de cambios estructurales de desarrollo organizacional.

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