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Formulario


Enviado por   •  2 de Septiembre de 2013  •  1.642 Palabras (7 Páginas)  •  267 Visitas

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FORMULARIO

INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE ENERGÍA PARA NIÑOS MENORES DE UN AÑO

Edad Hombres Mujeres

Meses Kcal / kg de peso / día Kcal / kg de peso / día

0 a 1 113 107

1 a 2 104 101

2 a 3 95 94

3 a 4 82 84

4 a 5 81 83

5 a 6 81 82

6 a 7 79 78

7 a 8 79 78

8 a 9 79 78

9 a 10 80 79

10 a 11 80 79

11 a 12 81 79

Citado en: PÉREZ-LIZAUR, A. B. y MARVÁN-LABORDE, L. Manual de dietas normales y terapeúticas. Los alimentos en la salud y la enfermedad. 2005. 5ª ed. Ediciones científicas, La prensa médica mexicana. México. P.p. 16, 17.

INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE ENERGÍA PARA NIÑOS Y ADOLESCENTES

Edad Hombres Mujeres

Años Kcal / kg de peso / día Kcal / kg de peso / día

1 a 2 82.4 80.1

2 a 3 83.6 80.6

3 a 4 79.7 76.5

4 a 5 76.8 73.9

5 a 6 74.5 71.5

6 a 7 72.5 69.3

7 a 8 70.5 66.7

8 a 9 68.5 63.8

9 a 10 66.6 60.8

10 a 11 64.6 57.8

11 a 12 62.4 54.8

12 a 13 60.2 52.0

13 a 14 57.9 49.3

14 a 15 55.7 47.0

15 a 16 53.4 45.3

16 a 17 51.6 44.4

17 a 18 50.3 44.1

Citado en: PÉREZ-LIZAUR, A. B. y MARVÁN-LABORDE, L. Op cit. P.p. 17, 18.

RECOMENDACIONES DE PROTEÍNA DE ACUERDO A LA EDAD

Edad Proteína (g) /día

Recién nacido 0 a 6 meses

7 a 12 meses 2.2 g x peso en kg

2.0 g x peso en kg

Niños 1 a 3 años

4 a 6 años

7 a 10 años 23

30

34

Hombres 11 a 14 años

15 a 18 años 45

56

Mujeres 11 a 14 años

15 a 18 años 46

46

Citado en: PÉREZ-LIZAUR, A. B. y MARVÁN-LABORDE, L. Op cit. P.p. 13.

RECOMENDACIONES DE PROTEÍNA DE ACUERDO A LA CONDICIÓN

Condición Proteína g/kg de peso/día

Sano 0.8-1.0

10 a 15 % del GET

Cirugía electiva estrés leve 1.0-1.5

Cirugía electiva estrés moderado 1.5-2.0

Quemadura > 20 % superficie coporal 2.5

Insuficiencia renal sin diálisis 0.6-0.7

Insuficiencia renal con diálisis 1.2-1.5

Insuficiencia hepática sin encefalopatía 1.0-1.2

Anciano 0.8

Citado en: PÉREZ-LIZAUR, A. B. y MARVÁN-LABORDE, L. Op cit. P.p. 14

RECOMENDACIONES DE AGUA

Kilogramo de peso Mililitros totales por día

1 120

2 240

3 300

4 400

5 500

6 600

7 700

8 800

9 900

10 1000

11 800

12 850

10 a 20 1000 + 50 ml/kg sobre 10

20 1500 + 20 ml/ kg sobre 20

Citado en: PÉREZ-LIZAUR, A. B. y MARVÁN-LABORDE, L. Op cit. P.p. 85.

KAUFER-HORWITZ, M., PÉREZ-LIZAUR, A.B. y ARROYO, P. Nutriología médica. 2001. 2ª ed. Ed. Médica Panamericana. México. P.p. 537.

ECUACIONES PARA ESTIMAR EL GASTO ENERGÉTICO BASAL

FAO/OMS

Edad (años) Hombres Mujeres

< 3 59.512 (peso en kg) – 30.4 58.317 (peso en kg) – 31.1

3-10 22.706 (peso en kg) + 504.3 20.315 (peso en kg) + 485.9

10-18 17.686 (peso en kg) + 658.2 13.384 (peso en kg) + 692.6

18-30 15.057 (peso en kg) + 692.2 14.818 (peso en kg) + 486.6

30-60 11.472 (peso en kg) + 873.1 8.126 (peso en kg) + 845.6

> 60 11.711 (peso en kg) + 587.7 9.082 (peso en kg) + 658.5

Citado en: PÉREZ-LIZAUR, A. B. y MARVÁN-LABORDE, L. Op cit. P.p. 10

Harris Benedict

Hombres Mujeres

66.5 + (13.7 * peso en kg) + (5 * talla en cm) – (6.8 * edad) 655 + (9.7 * peso en kg) + (1.8 * talla en cm) – (4.7 * edad)

Citado en: PÉREZ-LIZAUR, A. B. y MARVÁN-LABORDE, L. Op cit. P.p. 9

Lurhmann: Mayores de 60 años (en kJ)

Hombres Mujeres

3169 + (50 * peso en kg) – (15.3 * edad en años) + 746 3169 + (50 * peso en kg) – (15.3 * edad en años)

Citado en: LEDESMA-SOLANO, J. A. y PALAFOX-LÓPEZ, M. E. Manual de fórmulas antropométricas. 2006. Ed. McGraw-Hill Interamericana. México. P.p. 4

Wilkens (peso teórico es mayor a 120%)

(Peso actual – Peso teórico) * 0.25 + Peso teórico

Citado en: LEDESMA-SOLANO, J. A. y PALAFOX-LÓPEZ, M. E. Op cit. P.p. 16

ACTIVIDADES FÍSICAS

Categoría de actividad Valor AF Proporción en % del GEB en el cálculo clásico

Sedentaria 1 a 1.39 10 %

Moderada 1.4 a 1.59 11 a 20 %

Activa 1.6 a 1.89 21 a 30 %

Muy activa 1.9 a 2.5 31 a 40 %

Citado en: PÉREZ-LIZAUR, A. B. y MARVÁN-LABORDE, L. Op cit. P.p. 12

COMPLEXIÓN

Complexión corporal = talla (cm) / circunferencia de muñeca (cm)

PEQUEÑA MEDIANA GRANDE

HOMBRE > 10.4 10.4 – 9.6 < 9.6

MUJER >10.9 10.9 – 9.9 < 9.9

PESO SALUDABLE DE ACUERDO A COMPLEXIÓN

Complexión Mujer Hombre

Pequeña ( talla )2 ( 19 ) ( talla )2 ( 20 )

Mediana ( talla )2 ( 21.5 ) ( talla )2 ( 23 )

Gruesa ( talla )2 ( 24 ) ( talla )2 ( 25 )

PESO SALUDABLE DE ACUERDO A COMPLEXIÓN

Tablas de Metropolitan Hight Weight

Varones

Talla cm Constitución delgada (Kg) Constitución delgada (Kg) Constitución robusta (Kg)

157.5

160

162.5

167.5

170

173

175

178

180

183

185.5

188

190.5

193 58.2-60.9

59.1-61.8

60.9-63.7

61.8-64.5

62.7-65.9

63.6-67.6

64.5-68.6

65.4-70

66.4-71.4

67.7-72.7

69.1-74.5

70.5-76.4

71.8-78.2

73.6-80 59.4-64.1

60.5-65

62.3-67.3

63.2-68.6

64.5-70

65.9-71.4

67.3-72.7

68.6-74.1

70-75.5

71.4-77.3

72.7-79.1

74.5-80.9

75.9-82.7

77.7-85 62.7-68.2

63.6-69.5

65.5-72.7

66.4-74.5

67.7-76.4

69.1-78.2

70.5-80

71.8-81.8

73.2-83.6

74.5-85.6

76.4-87.3

78.2-89.5

80-91.8

82.3-94.1

Mujeres

Talla cm Constitución delgada (Kg) Constitución delgada (Kg) Constitución robusta (Kg)

147.5

150

152.5

155

157.5

...

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