GENERALIDADES DE KENTUCKY

(GENERALIDADES)

kENTUCKY FRIEND CHICKEN

En el 1998 Kentucky Fried Chicken Corporación (KFC) era la cadena de restaurantes, especializados en polio, más grande del mundo y la tercera cadena de los estable-cimientos que sirven comida rápida. KFC tenía más de 55% del mercado de EUA, en términos de ventas, y operaba más de 10 800 restaurantes en 79 países. KFC fue una de las primeras cadenas de comida rápida que se internacionalice, a finales de los años cincuenta, y una de las marcas más reconocibles en el mundo entero. La es-trategia internacional inicial de KFC fue hacer crecer la compañía y la base de restaurantes concesionados mediante franquicias en todo el mundo. Sin embargo, a principios del 2000, KFC redirigió su estrategia internacional, enfocándola hacia varios mercados de gran crecí-miento, entre ellos, Canadá, Australia, Reino Unido, China, Corea, Tailandia, Puerto Rico y México. KFC pro-yectaba conseguir que gran parte de su crecimiento en estos mercados estuviera fundada en restaurantes pro-piedad de la compañía

dándole esto un mayor control de la calidad del producto, el servicio y la higiene de los restaurantes. En otros mercados internacionales, KFC pensaba crecer principalmente por medio de franquicias, operadas por empresarios locales que entendían su pro-pio mercado mejor que la compañía. Las franquicias permitieron a KFC expandirse más velozmente en los países pequeños que solo tenían capacidad para unos cuantos restaurantes. KFC también proyectaba expandir los restaurantes propiedad de la compañía mas activa-mente en otros mercados internacionales importantes, de Europa y América Latina, en el futuro América Latina era una zona atractiva para invertir debido al tamaño de sus mercados, porque compartían lengua y cultura, y por su ubicación geográfica, cerca de Estados Unidos.

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