Hotel Los Delfines

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Enviado por agnka, jun. 2012 | 4 Páginas (780 Palabras) | 4 Visitas |

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• Seleccionar una empresa dentro del rubro de hospedaje que funcione en el mercado limeño.

• Mencione el nombre y la ubicación de la empresa

• Analice el proceso del servicio que ofrece la empresa seleccionada.

• Grafique la cadena y suba el esquema al Cybercampus.

• Para cualquier duda, pueden ponerse en contacto a través del Cybercampus

NOMBRE:

DELFINES HOTEL & CASINO

VISIÓN

Consolidarse como una organización líder a nivel nacional e internacional, en los servicios que brindan y asumir con un alto sentido de responsabilidad social y ambiental.

MISIÓN

Servir a nuestros clientes con excelencia, sobrepasando sus expectativas, para hacer de su estancia en el hotel una experiencia única.

UBICACIÓN:

Ubicado en el distrito de San Isidro - Los Eucaliptos 555, una zona financiera y residencial más exclusiva de Lima.

Infraestructura:

Capacidad

Trabajadores

Recepción

700 habitaciones. 462 personas.

Estructura tradicional, permanente, que incluía los departamentos de reservas, caja-clientes, mano corriente y mostrador.

Conserjería

Departamento especialmente preparado. En él se integraban, además de la conserjería propiamente dicha, otros servicios como parking, portería de acceso, botones, equipajes y teléfonos.

Alojamiento

En el hotel no gustaba el término “pisos y se utilizaba el de “alojamientos”. También afectaban a este departamento las actividades de limpieza y lencería.

Lavandería

Con instalaciones algo obsoletas, se encargaba tanto de la ropa de los clientes como de las diversas prendas internas del hotel

Cocina

Era uno de los departamentos más conflictivos. Aglutinaba la cocina del personal, la cocina central y dos cocinas de dos restaurantes con salida a la calle, así como economato, bodega y compras

Restaurantes

Encargados del comedor del hotel, los dos restaurantes, la cafetería, los dos bares y la discoteca, el servicio de habitaciones, el... [continua]

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