IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
Enviado por Juan Carlos Herrera • 22 de Mayo de 2019 • Informe • 1.224 Palabras (5 Páginas) • 82 Visitas
IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
Competencia: | Resultados de Aprendizaje | Tiempo Estimado de Ejecución |
270401015
Planear la producción según los requerimientos del mercado y normas técnicas nacionales vigentes. | 270401015/01
Comprender el concepto de calidad en los productos agrícolas en cuanto a la inocuidad, los factores, causas que inciden en su deterioro y los riesgos microbiológicos, químicos y físicos de estos. | 10 horas |
PRESENTACIÓN
Bienvenido(a) a la Actividad de aprendizaje N°1 del programa de formación BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
El contenido de esta unidad permite al aprendiz concebir la calidad en los productos agrícolas como un concepto que asegura la inocuidad de los alimentos, además de generarle un valor al producto y de constituirse en una herramienta diferenciadora de producción.
Los temas que se abordan están relacionados con la importancia de la implantación de las buenas prácticas agrícolas, con los factores que inciden en el deterioro de los productos agrícolas (biológicos, fisiológicos y físicos) y con los riesgos microbiológicos, químicos y físicos en los mencionados productos.
La actividad preliminar al desarrollo de la formación requiere de la revisión detenida del material del programa de la unidad N°1. “Calidad Agrícola”, de la exploración de los enlaces externos y de las respectivas consultas en Internet.
ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Características del deterioro |
Descripción: Escoja un producto agrícola ya sea fruta u hortaliza y realice una tabla donde describa el tipo de riesgo que se puede presentar, las causas u origen del deterioro y las alteraciones |
que se producirían en el producto seleccionado en cada una de las etapas de producción (cultivo, cosecha, embalaje y almacenamiento), por el manejo inadecuado en las diferentes etapas del cultivo. Realice la tabla y envíela a su instructor a través de la plataforma.
Para realizar la actividad propuesta para la primera unidad debe:
Envíe el documento por medio del enlace llamado “Evidencia: Actividad Características de deterioro”, ubicado en la Actividad 1.
Nota: si al momento de enviar un archivo (Actividad), el sistema genera el error: "Archivo Inválido", debe tener en cuenta que este error se debe a que:
En el momento que está adjuntando el archivo, lo tiene abierto, ciérrelo y pruebe nuevamente adjuntándolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo. |
Ambiente(s) requerido:
|
Material(es) requerido:
|
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Actividad interactiva N°1 |
Descripción:
Luego que el señor Juan Pérez lo viera a usted dar una capacitación sobre riesgos en los productos agrícolas, él lo contrata para que le realice una siembra en su finca, ya que quedó muy sorprendido con sus conocimientos en el tema.
Para lograr tal fin, le aparecerán varias preguntas de opción múltiple, si acierta el terreno florecerá, si no es correcta su respuesta, el terreno se marchitará.
Sólo se permiten dos (2) intentos en la realización del juego.
|
Ambiente(s) requerido:
|
Material(es) requerido:
|
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Evaluación Actividad N°1 |
Descripción:
La siguiente evaluación se realiza con el fin de identificar los conocimientos adquiridos por parte del aprendiz en el desarrollo de la unidad temática N°1. Para ello, se crea una serie de preguntas de opción múltiple con única respuesta.
|
Ambiente(s) requerido:
|
Material(es) requerido:
|
|
|
Ambiente(s) requerido:
|
Material(es) requerido:
|
...