Identificar como se lleva a cabo una reacción de neutralización entre un ácido y una base.

PRACTICA #32 "NEUTRALIZACIÓN"

PROPÓSITO: identificar como se lleva a cabo una reacción de neutralización entre un ácido y una base

SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

¿Cómo se lleva a cabo una reacción ácido-base o de neutralización?

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MATERIALES:

25 ml de jugo de limón

25 ml de agua simple

1 cucharada cafetera con bicarbonato de sodio

4 cucharadas cafeteras de indicador de col morada

2 vasos de plástico transparentes

Termómetro

Tiras de papel pH

PROCEDIMIENTO:

1.- Viertan el jugo de limón en uno de los vasos y enagua en el otro.

2.- A este último agréguenle el bicarbonato de sodio y agítenlo.

3.- Midan la temperatura del contenido de cada vaso, así como el pH con el papel indicador. Registren los datos en la siguiente tabla

4.- Agreguen dls cucharadas del indicador de col morada a cada vaso y observen qué sucede con ellos.

5.- Dejen reposar el contenido de los vasos durante un minuto y, después, viertan el agua y el bicarbonato de sodio en el vaso con el guió de limón. En seguida, midan la temperatura y el pH. Registren los resultados.

6.- Al concluir, desechen la mezcla a la tarja.

CONCLUSIONES

1.- ¿Qué temperatura registraron antes y después de adicionar el bicarbonato de sodio al jugo de limón?

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2.- ¿Ocurrió alguna variación?

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3.- ¿A qué suponen que se deba?

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4.- ¿Cómo explican los cambios en la coloración del indicador de col morada que observaron?

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5.- ¿En qué momento del experimento se dio la neutralización? ¿Cómo lo saben?

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6.- ¿Qué se toma normalmente cuando se siente un ardor en el estómago después de comer una buena cantidad de alimentos irritantes? ¿Por qué?

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7.- Una de las sustancias formadas al mezclar el jugo del limón con el bicarbonato de sodio es la sal citrato de sodio (Na3C6H5O7), ¿Cuál es el pH aproximado de esta sustancia?

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