Influencia de la alimentación en la salud

Influencia de la alimentación en la salud.

Activ.:

• Clasificación de alimentos según su origen.

• Reconocimiento de la diversidad de hojas, tallos, raíces y frutos que sirven en la alimentación.

• Indagaciones de la importancia del consumo de vegetales para una buena alimentación. Sus aportes. Ej zanahoria y lentejas fortalecen los huesos y la vista. Origen de los alimentos. Aporte de los vegetales

• Confección de un instructivo para realizar diferentes comidas y elaborarlas. Por ej. ensalada de frutas, postre eslovaco de zapallo, broche de frutas

Clasificar teniendo en cuenta qué parte de la planta comemos:

RAÍCES TALLOS HOJAS FLORES FRUTOS SEMILLAS

lechuga, remolacha,

coliflor, tomate, pepino,

apio, berza (col),

zanahoria,

pipas (de girasol),

lentejas, garbanzos,

brócoli, guisantes,

espinacas, puerro,

patata, pimiento,

judía verde,

castaña, espárrago

uva, berenjena, arroz,

dátiles

Solicitamos a las familias libros de recetas de cocina o de recetas de revistas para poder observar y leer cuales llevan en sus recetas “verduras” o “Frutas.

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