Informe De Catering

DIETA BLANCA BAJA EN GRASA

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ALIMENTOS QUE DEBE EXCLUIR EN SU DIETA:

No consumir grasas, fritos, rebosados, galletas con relleno, tartas, pasteles, cremas, aderezos, mantequilla, leche entera, quesos, maní, almendras, yema de huevo.

Carne de cerdo, carne de cordero, embutidos.

Gaseosas, refrescos envasados.

Café.

BEBIDAS ALCOHOLICAS.

ALIMENTOS QUE BEBE INCLUIR EN SU DIETA:

Consumir todo tipo de verduras en gran cantidad.

Consumir fibra, granos (avena, arroz integral, lentejas, trigo, garbanzos, arvejas, etc) No frejoles, ni maní

Consumir todo tipo de frutas, en abundante cantidad.

Leche descremada, leche de soya, te, galletas de salvado, pan integral.

Carnes de res sin gordura, carne de pollo sin grasa y sin piel.

Refrescos a base de frutas naturales y linaza.

ALIMENTOS QUE BEDE CONSUMIR EN POCA CANTIDAD (NO MAS DE 300 gr. AL DIA)

Arroz blanco, papas.

NOTA: Cumplir con la dieta durante un mes, dentro y fuera del trabajo, caso contrario se la suspenderá.

COMPROMISO

Me comprometo en seguir la dieta médica recomendada, cumplirla dentro y fuera de horarios de trabajo durante un mes.

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SUGERENCIA DE MENÚ

DESAYUNO

• Te, leche descremada o leche de soya.

• Una porción de pan integral o galletas de salvado.

• huevo sin yema. (una porción)

• Carnes de res o de pollo a la plancha, hervido o al horno, sin piel y sin grasa acompañar con ensaladas de verduras cocidas o frescas. No pastas

ALMUERZO

• Sopas a base de verduras, cereales integrales, con carnes de pollo o res sin gorduras SIN HUESOS

• Segundos a base carnes de res o de pollo a la plancha, hervido o al horno, acompañar con ensaladas de verduras cocidas o frescas. De granos o papas. No pastas.

• Fruta.

• Refrescos a base de frutas y linaza.

CENA

Primera opción:

• Sopas a base de verduras, cereales integrales, con carnes sin gorduras Sin huesos

• Segundos a base carnes de res o de pollo a la plancha, hervido o al horno, acompañar con ensaladas de verduras cocidas o frescas. De granos, cereales o papas. No pastas.

• Postre: frutas. No cremas.

Segunda opción:

• Ensalada de frutas, o frutas enteras o jugos a base de frutas naturales.

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