Introducción a la gestión y manejo de residuos industriales Riles, rises y emisiones gaseosas

Introducción a la gestión y manejo de residuos industriales

Alejandro Guillermo Herrera Rojas

Riles, rises y emisiones gaseosas

Instituto IACC

ANTOFAGASTA, ABRIL 12 DEL 2017.

Desarrollo

1. INTRODUCCIÓN

• Chile el cual mantiene políticas claras en cuanto a la descarga de riles y rises y los planes de manejos los cuales las empresas deben adecuarse en sus procesos para una buena gestión y mejora a su entorno (comunidad).
• Los beneficios que nos trae una implementación de medidas en el manejo de Riles y rises nos brinda mejores relaciones con las comunidades aledañas, inicio de un estándar en base a los cumplimientos normativos, ahorro considerable en cada insumo de los procesos por usar un adecuado tratamiento de los desechos.
• La industrial agroindustrial debe ser consecuente y mantener un cumplimiento legal ambiental en cuanto a la devolución de aguas Descontaminadas como también la recuperación de recursos de los procesos que pueden ser reutilizados asi podremos generar un impacto ambiental positivo contribuyendo a la disminución de la huella hídrica y el gasto energético asi mismo proteger el medio ambiente y los procesos de la Agroindustria sean amigables al medio ambiente que los rodea.
• Es  asi  como el aseguramiento de la  calidad por  parte de la  Agroindustria debe estar focalizada en el:

1. control de la materia prima
2. control del diseño y del procesos del producto
3. buena practicas higiénicas durante la producción, procesado, manipulación, distribución, almacenamiento.

• Ahora bien la agroindustria debe conseguir establecer requisitos de seguridad, calidad y medio ambiente y generar planes de acción en sus procesos productivos.
• Asi mismo debe existir una fiscalización dura por parte de los organismos gubernamentales competentes y decretar cada industria con la clasificación, toda industria que cuente con clasificación baja debe ser cerrada hasta que pueda adaptar sus procesos de manera amigable al medio ambiente. Deberán evaluar nuevamente la Declaración de impacto ambiental y luego nuevamente una revisión del Estudio Evaluación Impacto Ambiental en donde se verá las falencias y corregir todo error en el manejo de Riles, rises y Emisiones atmosféricas.

1. REDACTE UAN PROPUESTA DE MEJORA CONSIDERANDO AL MENOS DOS (2) RESIDUOS GENERADOS POR ESTA EMPRESA.

1.  Generación de emisiones atmosféricas

• Las causa de malos olores a causa de la crianza de cerdos y la misma generación de residuos sólidos como excrementos es un alto potencial de malos olores, los corrales son bastantes pequeños para el número total de animales es por ello la poca eficiencia
• en la limpieza y la concentración de olores (no existe una conciencia de adaptación del lugar al animal, caso Freirina).

1.  Mejora

1. Protocolos de calidad, seguridad y medio ambiente en

1. Buena prácticas de manufactura
2. Buenas prácticas de higiene
3. Análisis de riesgos y control de puntos críticos
4. Procedimientos operacionales estandarizados en el manejo de Riles, rises y Emisiones atmosféricas.
5. Procedimientos operacionales estandarizados en la sanitización de los procesos.
6. Controlar los contaminantes y descargas de riles que constituyan una amenaza para el medio ambiente
7. Controlar los procesos los cuales no sean de impacto negativo al medio ambiente
8. Adoptar medidas higiénicas en: las instalaciones, personal, alimentos.

1. Definición de espacios  bajo estándares los cuales deben brindar espacios a los animales (determinación metro cuadrado por animal)
2. Los animales deberán estar en espacios cerrados (bajo techo, lugares cerrados con extractores de aire con tratamiento de olores con purificadores de aire antes que estos salgan a la atmosfera.
3. Características especiales de las granjas, sus extensiones deben ser fuera de todo radio urbano.
4. Fosas sépticas con un control de lodos y disposición final de estos, acoplado a las normativas vigentes.
5. Tratamiento de animales fallecidos por enfermedades, sacrificios de urgencias, animales sospechoso de padecer enfermedad y causar un alerta ambiental. La creación de un crematorio autorizado con estándares de calderas y chimeneas.

1.  Descarga de riles sin tratamiento.

• En la elaboración de productos de origen porcino, existe la generación de riles en los procesos los cuales son vertidos a canales, ríos sin la normativa vigente, tampoco con el estudio de impacto ambiental creado para esto.

1.  Mejora

1. Pretratamiento de los residuos líquidos provenientes del proceso productivo de productos porcinos o de origen animal. Con un estanque de separador de sólidos.
2. Tratamiento primario o fisicoquímico
3. Tratamiento secundario biológico
4. Tratamiento terciario o filtración / desinfección  
5. Tratamiento deshidratado de lodos

1. IDENTIFIQUE EL PROCESO PRODUCTIVO Y FUNDAMENTE CADA UNA DE LAS MEDIDAS A IMPLEMENTAR EN TODAS LAS ETAPAS DEL PROCESO DE GESTIÓN Y MANEJO DE RESIDUOS.

1. Fuentes de generación

• La materia prima “Cerdo”, debida a esta materia prima nacen los procesos de faenar carne para distintos tipos de alimentos.

1.  Clasificación

• Un análisis de los procesos  los cuales en cada  proceso dejara un residuo el cual se deberá tener en cuenta, el diseño de los proceso  debe  ir también un estudio de elementos de protección personal, medidas de control para cada procesos y sub-proceso, control de suelos, emisiones atmosféricas, LPP de los olores que derivan el  proceso de matadero.

1.  Almacenamiento

• Debe tenerse presente las características de peso, color, olor, peligrosidad, propiedades físicas y químicas, su nivel de corrosividad e inflamabilidad.

1. Recolección y transporte

• Desde la generación debe existir protocolos de acopio, retiro y transporte para la disposición final de los residuos resultantes de los procesos de faenamiento del cerdo. Cabe destacar que el tiempo de almacenamiento debe ser dictado por un organismo competente (Seremi).

1. Tratamiento

• Todo proceso tiene la generación de residuos como también existe la reutilización de estos. Es por ello que las empresas deben invertir en modelos de tecnología que puedan sacar provecho a todos sus procesos y residuos.

1. Disposición final

• Generación de contratos con empresas contratistas para la disposición final de los residuos.

1. Incluya una conclusión fundamentando su respuesta.

• Una implementación de un Sistema de Gestión Ambiental permitirá poder visualizar los procesos y poder adaptar, cambiar, sustituir cambios en beneficios del medio ambiente y prevenir la contaminación indiscriminada atacando a la biodiversidad y los ecosistemas que conviven con los seres humanos.

Bibliografía

• Material de la semana 1.
• http://www.sinia.cl/1292/articles-39917_recurso_1.pdf
• http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2009/faa465d/doc/faa465d.pdf

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