Investigacion de mercado. las pizzerías con un posicionamiento de mercado amplio,

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Investigación de Mercado.

Informe 1 TIG.

Profesor:
Germán Orellana.
Integrantes:
Mario Jaramillo.
Pedro Silva.

Vicente Vargas.
Matías Vargas.
Hernán Contreras.

II) Introducción

En Santiago, las pizzerías con un posicionamiento de mercado amplio, como lo son Dominó’s pizza, Telepizza, Pizza Hut, Pizza Pizza, Papa Johns; se enfocan en distintos tipos de público objetivo, en esta investigación, analizaremos a Papa Johns, con un estándar  más alto que el general de las pizzerias, por lo que su mayor concentración de locales se pueden encontrar en comunas del sector oriente de Santiago.

Desde sus inicios, Papa Johns se ha enfocado en entregar su producto con la mejor calidad, utilizando altos estándares de calidad en todos sus procesos, desde la utilización de la materia prima, hasta la fabricación y venta de la pizza.

En este informe, se entregara un completo análisis referente al área de servicio del local Papa Johns ubicado en la comuna de Las Condes. El estudio contará con un análisis cualitativo y cuantitativo con el fin de recopilar información acerca de la calidad de servicio que entrega este local, para así utilizar y aplicar esta misma información dentro de la empresa con el fin de mejorar falencias que esta pueda tener, mejorando el servicio al cliente, creando lazos de confianza y fidelidad. Esto se verá reflejado en las ventas progresivamente.

II) Descripción del Tema

En el informe, se desarrollará el tema del servicio al cliente de Papa Johns, en donde se abordará temas de percepción de calidad del producto y la aceptación del producto por parte de los clientes.

Papa John’s dice: “En Pizza Papa John´s trabajamos para ofrecer la  Mejor pizza con los Mejores Ingredientes, acompañado de una experiencia de compra inolvidable  con un excelente servicio al cliente.”

Por lo tanto, el foco de esta investigación será la medición tanto de satisfacción de los clientes como servicio al cliente el cual contrastara con lo propuesto como misión por parte de la empresa Papa Johns. 

Descripción del Tema:        Evaluación de Satisfacción del Servicio al Cliente, Papa John’s local Av. Las Condes

Empresa:                        PAPA JOHNS, Franquicia

Dirección:                        Av. Las condes  N°9049

Productos:        Principalmente pizzas

Presencia en:                  Más de 37 países

III) Propuesta de la problemática

La propuesta, será crear una investigación de mercados que mida la evaluación de satisfacción del servicio al cliente, PAPA JOHNS específicamente en el local av.las Condes. Se realizarán entrevistas a profundidad, expertos y Focus Group. Los participantes son los siguientes, en rangos de edades que van de 16 a los 50 años y de clase social C1, C2 y C3. Lugar Santiago de Chile, preferencia Av. Las Condes. Esto con el propósito de evaluar la calidad del servicio al cliente de papa johns para posteriormente este pueda ser perfeccionado.

Las técnicas a utilizar serán 3; se realizará la modalidad de opinión de expertos; además se realizarán entrevistas en profundidad a personas que cumplan con nuestro público objetivo (target); también se realizará la técnica del focus group para poder ver cómo se comporta el target en presencia de personas de distinto GSE y cuál es su opinión acerca del servicio que presta este local de la comuna de Las Condes.

IV) Definición de la investigación

Objetivo General:

El objetivo de esta investigación es evaluar el servicio al cliente del local de Av. Las Condes, desde el punto de vista del consumidor y poder encontrar los pros y los contra de este servicio, y así poder definir sus falencias para que puedan ser mejoradas.

Objetivos Específicos:

Para lograr el objetivo general; estudiaremos, determinaremos, definiremos y entenderemos cómo la franquicia de pizza Papa Johns logra cumplir con uno de sus más importantes desafíos, que es el entregar un servicio de calidad en todos sus aspectos, desde la fabricación del producto hasta la entrega de este, por lo que esta investigación servirá de apoyo a la estructura de Papa Johns.

Por último, mejorar el servicio al cliente para maximizar utilidades progresivamente.

Esta investigación pretende validar la hipótesis investigada obteniendo conclusiones con el respaldo de estadísticas.

Hipótesis

H0: Más del 70% de los clientes de Papa John´s local av. Las condes  se encuentran conformes  con la calidad del servicio entregado.

H1: Más del 30% de los clientes del local Papa John´s  local av. Las Condes  no están conformes con la calidad del servicio entregado.

Duración de la investigación:

Esta investigación, se prolongará alrededor de 4 meses, que es lo que un semestre de investigación de mercado dura.

V) Estimación del valor de la información

Con los estudios realizados  se gastó  en las siguientes cosas representadas en la siguiente tabla.

                                             TOTAL             : $ 24.500

Normalmente una compañía profesional para realizar una  investigación de mercado cobra entre 0,6 a 1,3 UF por encuesta.

VI) Diseño de la investigación

El enfoque utilizado en esta investigación, es analizar el servicio al cliente del local de pizzas Papa John´s, porque requiere de una evaluación,  debido al alto porcentaje de clientes que frecuentan está pizzería por entregar un servicio de calidad.

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