Investigación de Mercado Hamburguesas GoodMark

Investigación de Mercado

Hamburguesas GoodMark

Resultados y Conclusiones

Alumnos

Arias Jorge 43010

Bergoc Guillermo 43022

Borda Estanislao

Garibotti Alejandro 43131

Luperne Rogelio 43178

ITBA

Introducción

A pedido de nuestro cliente, la empresa Molinos del Rio de la Plata S.A., se ha llevado acabo la presente investigación respecto al posicionamiento de su principal marca de hamburguesas, GoodMark.

El propósito de la investigación es averiguar el nivel de posicionamiento relativo de GoodMark frente al de su principal competidor, Paty, en el mercado de hamburguesas.

Dado el abrumador liderazgo en ventas de Paty, se esperaba que el posicionamiento de GoodMark resultase inferior al de Paty, por lo que se buscó además identificar las razones tras este fenómeno. Para ello se identificaron los parámetros fundamentales para el comprador de hamburguesas, permitiendo la identificación de las estrategias más eficaces para fortalecer nuestro posicionamiento.

Objetivos

 Generales:

1. Identificar en el cliente las comidas rápidas favoritas y sus porcentajes.

2. Buscar los factores que prioriza el cliente a la hora de elegir una hamburguesa.

3. Averiguar el top of mind de las hamburguesas.

4. Identificar a los principales consumidores de hamburguesas.

5. Averiguar el motivo por el cual las personas eligen Paty en lugar de Goodmark.

6. Averiguar los momentos más propicios para comer una hamburguesa

 Específicos:

1. Identificar a los principales consumidores de Paty y de Goodmark.

2. Averiguar la percepción que los clientes que probaron GoodMark tienen de la calidad de los productos.

3. Averiguar la satisfacción del cliente con respecto al producto.

4. Averiguar las unidades de hamburguesas que compra el cliente.

Metodología y Marco de la Investigación

Variables principales

NSE

Se consideraron los niveles Alto 1 y 2, Medio Alto, Medio Típico y Bajo Superior.

Edades

Se consideraron los siguientes rangos de edades:

Hasta 18 años

Entre 19 y 25 años

Entre 26 y 35 años

Más de 35 años

Sexo

Se consideraron ambos sexos.

Metodología

Muestreo

Se llevó acabo un muestreo coincidental a la entrada de supermercados de Recoleta, Flores, La Lucila y San Martín, por medio de encuestas personales.

Tamaño de la muestra

Se tomó una muestra de 100 personas.

Encuesta realizada

PREGUNTAS PARA EL CONSUMIDOR FINAL

Datos personales

1. Sexo (M / F)

2. Edad

rangos:

1- menor o igual de 18 ( )

2- menor o igual de 25 ( )

3- menor o igual de 35 ( )

4- mayor de 35 ( )

3. Profesión: ___________

4. Nivel de educación:

1- Primario ( )

2- Secundario ( )

3- Terciario ( )

4- Universidad ( )

5. Hijos: __________

En caso afirmativo

Edades _____________

6. Consumen en su hogar hamburguesas o medallones de carne? (si / no)

7. Cuántas por semana? _______

8. Consume otro tipo de comidas rápidas?

1- Salchicha ( )

2- Patitas de pollo ( )

3- Pizza ( )

4- Empanadas ( )

5- Milanesas ( )

6- Papas fritas ( )

9. Paquetes de cuántas unidades de hamburguesas compra? ________

10. Situación de consumo habitual

1- Fiestas ( )

2- Cumpleaños ( )

3- días particulares (como todos los sábados) ( )

11. Que marcas conoce?

1- GoodMark ( )

2- Wilson ( )

3- Paty ( )

4- Cabaña las Lilas ( )

5- Swift ( )

6- Otras (__________)

(Anota el entrevistador) Cuál se nombró primero? ( )

12. Conoce la marca Good Mark (si / no)

13. La probó alguna vez? (si / no)

En caso afirmativo

14. Cómo describiría su nivel de satisfacción?

1- Totalmente satisfecho ( )

2- Satisfecho en parte ( )

3- No satisfecho ( )

15. Sabe cuál es la marca que fabrica Goodmark? (si / no)

Cuál es? ______________

16. Cuan importantes son las siguientes características a la hora de elegir una hamburguesa.

Caracteristicas 5 4 3 2 1

1- Pertenecia a Molinos (en caso responder 15)

2- Precio

3- Sabor

4- Grasa

5- Paquete

6- Marca

7- Tamaño

8- Textura

9- Color

10- Tiempo/ Facilidad de cocción

11- Acceso – puntos de venta

12- Variedades

13- Light

14- Promociones

15- otros

17. Mayor percepción de calidad

Excelente Muy Bueno Bueno Regular Malo

Hamburguesa

Medallón de carne

Comparación Paty – Goodmark

18. Percepción de calidad

Característica Marca Excelente Muy Bueno Bueno Regular Malo

1- Calidad Paty

Good Mark

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