LA BALANZA

TEMA.- “ LA BALANZA Y LA PESADA”

I. INTRODUCCIÓN

La balanza es un instrumento de laboratorio que mide la masa de un cuerpo o sustancia química, utilizando como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre el cuerpo. La palabra proviene de los términos latinos:

• bis que significa dos

• linx que significa plato.

Se debe tener en cuenta que el peso es la fuerza que el campo gravitacional ejerce sobre la masa de un cuerpo, siendo tal fuerza el producto de la masa por la aceleración local de la gravedad. [F = m x g].

Las balanzas se diferencian entre sí por el diseño, los principios utilizados y los criterios de metrología que utilizan. En la actualidad podría considerarse que existen dos grandes grupos: las balanzas mecánicas y las balanzas electrónicas.

II. OBJETIVOS

OBGETIVO GENERAL

Aprender a utilizar la balanza para la determinación de la masa de diversas sustancia.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Diferenciar los tipos de balanzas que encontramos en el laboratorio.

Conoce las diferencias existentes entre las balanzas que utilizaremos

Aprender de una manera adecuada el procedimiento y manipulacion de las balanzas

III. MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES

 Balanzas

 Vaso de precipitación de 250 ml.

 Varilla de agitación.

 Embudo.

 Probeta de 50 ml

 Capsula de porcelana.

 Mortero y pistilo

 Papel filtro.

 Estufa

 Desecador

 Azúcar

 Sal

 Zanahoria

 Patatas

 Piceta

 Pinza para capsula de porcelana

 Espátula

 Papel aluminio

REACTIVOS

 Agua destilada

IV. PROCEDIMIENTO

PRIMERA PARTE

1. Revisar previamente que la balanza se encuentre limpia, nivelad, encendida y encerada.

2. Pesar un vaso de precipitación de 250 ml limpio y seco, sin retirar de la balanza añadir 50ml de agua destilada y anotar el peso, agregar 3.0 g de azúcar, 3.0 g de sal y 3.0 del tubérculo previamente triturado; agitar la solución formada.

3. Pesar una hoja de papel filtro, colocarlo en un embudo de vidrio y filtrara la solución acuosa de azúcar, sal y tubérculo.

4. Pesar una capsula de porcelana y colocar en ella el papel filtro y su contenido.

5. Llevar el conjunto a una estufa para evaporar la humedad, dejar en ella 20 minutos a 105°C.

6. Retirar el conjunto de la estufa y colocarlo en un desecador por 15 minutos hasta que se enfrié, registrar su peso.

7. Repetir los pasos anteriores con las balanzas que provea el laboratorio.

SEGUNDA PARTE

1. Determinar en las balanzas disponibles en el laboratorio, la masa de los materiales que se les provea en la práctica.

Las balanzas disponibles : balanza analítica, de plato y digital.

Las masas de los cuerpos que se utilizo son:

sal, azúcar, vaso de precipitación, agua destilada, papel filtro, papel aluminio, capsula de porcelana, papa, y zanahoria.

DIAGRAMA DE FLUJO

Limpieza, nivelada

Encendida , encerada

50 ml de ahua destilada

3.o gr de azucar, 0.3 gr sal

3.0 gr de tuberculo

Mezclamos y agitamos

Todos los ingredientes

Embudo y papel filtro

solido restante exponer al fuego

colocar en capsula hasta el secado

solido restante

dejar reposar 15 min

Hasta que se enfrie

Pesar producto neto

restante

V. CALCULOS Y RESULTADOS

Zanahoria

BALANZA DE PLATO

MATERIALES CASO 1 CASO 2

Vaso de precipitación 111,08 gr 105,4 gr

Vaso con agua destilada 160,07 gr 154,2 gr

Papel aluminio 0,2 gr 0,2 gr

Azúcar 3,2 gr 3,2 gr

Sal 3,2 gr 3,2 gr

Papel Filtro 0,1 gr 0,1 gr

Tubérculo 3,2 gr 3,2 gr

Capsula de porcelana 88,6 gr 89,1 gr

Capsula en humedad 93,7 gr 94,3 gr

Capsula en seco 89,8 gr 90,03 gr

Papa

MATERIALES Balanza digital

CASO 1 CASO 2

vaso 95,422 95,822

vaso + agua 144,422 144,822

azúcar 3 3

sal 3 3

muestra 3 3

papel filtro 0,398 0,368

capsula vacía 56,88 57,28

capsula + muestra en húmedo 60,086 60,486

capsula + muestra en seco 57,828 58,228

1.- Utilizando los datos numéricos obtenidos en la primera parte expresar la presición del peso de azúcar, sal y del tuberculo obtenido al final de la experiencia, utilizar para ello valor promedio y desviación promedio relativa

2.- Determinar la exactitud del resultado final en terminos de error absoluto y relativo ,considerando el valor promedio

3.- Determinar el porcentaje de humedad de las muestras utilizadas

Se conocio que todos los materiales existentes en el laboratorio tienen una función en específico, debido al peligro que varios reactivos pueden provocar hay que tener una manipulacion adecuada, para prevenir accidentes.

VI. DISCUSIÓN

Hemos concluido observado que la balanza digital nos provee de resultados mucho mas exactos que la balanza de plato.

Se observo que la zanahoria tiene mas peso que la papa al terminar el proceso de secado.

VII. CUESTIONARIO

1.- Señalar las condiciones que debe reunir una balanza para obtener resultados confiables.

Dejar siempre la balanza conectada a la toma y prendida para mantener el equilíbrio térmico de los circuitos electrónicos.

Mantener

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