LA LOMBRICULTURA CRECIENDO EN EL SECTOR

LA LOMBRICULTURA CRECIENDO EN EL SECTOR

 AGROPECUARIO

En la actualidad los programas de enseñanza y planes medio ambientales, generar tanto concientización como un concepto critico a la comunidad, con respecto al manejo de las basuras y desechos, con el fin de minimizar la generación de residuos y así mismo la disposición de ellos en lugares apropiados teniendo en cuenta poblaciones aledañas y ecosistemas que puedan verse afectados o mitigados.

En la actualidad, miles de ciudades presentan el problema de la generación de grandes cantidades de residuos sólidos y pocos lugares propicios para la disposición de los mismos, por ello, se hace necesario que todos los profesionales relacionados con el campo y el medio ambiente, busquemos y creemos alternativas eficientes y económicamente viables para la disminución de los residuos sólidos. En tiempos anteriores, la quema de basuras contribuyó un poco a la disminución de residuos sólidos que eran llevados a lugares destinados por los gobiernos para los mismos, sin embrago esta no es una técnica ambientalmente amigable; por lo que en la actualidad se han ideado diferentes mecanismos para el tratamiento de los residuos, como lo es la lombricultura.

Los residuos que generan las grandes ciudades o metrópolis son de gran impacto, debido a  las cantidades y proporciones manejadas, en gran parte de ellas, no se realiza el manejo de selección o de reciclaje. Los desechos orgánicos son en gran cantidad producidos en nuestro país, ya sean por empresas grandes o pequeñas, entidades públicas o privadas, grandes o pequeñas poblaciones, en lo urbano o rural y principalmente en nuestros hogares, por esta razón debemos pensar en realizar un mejor manejo y utilización de los productos que generamos y utilizamos, la reutilización y transformación son dos de los términos menos utilizados y manejados en términos de mitigación del impacto ambiental.

Aunque el desarrollo de la Lombricultura, parece una técnica muy reciente esta, existe desde tiempos inmemorables y ha estado presente. La lombriz era conocida como un animal ecológico, tiempo atrás, los egipcios conocían de los beneficios que traía al manejo de los suelos, y así mismo, Romanos, Asiáticos, Indios y Europeos, hacían referencia a los poderes de las Lombrices.

Siendo la lombricultura, hoy en día una de las producciones más estables y desarrolladas, basadas en parámetros productivos y con un valor agregado de tipo ecológico, esta pretende la utilización de lombrices, en la transformación de desechos de tipo orgánico provenientes de diferentes actividades humanas. Como toda producción pecuaria, se deben tener en cuenta parámetros físicos, químicos y biológicos que pueden afectar el producto a conseguir, dentro del cual podemos encontrar, productos naturales como abono, rico en microorganismos, determinada como la principal meta de la lombricultura y conocida también como humus, el cual en comparación a la urea es cinco veces mayor en nitrógeno, fosforo, potasio y calcio, los productos obtenidos de la cosecha y utilización de  humus y abonos orgánicos, son de gran calidad y no poseen contaminación por químicos, en el ámbito de la comercialización estos tendrán un valor agregado, gran demanda y una mayor posibilidad de exportación por las características de producción, finalmente obtener un producto ecológico que va de la mano con producciones alternas a la lombricultura.

Por otro lado la carne de lombriz, es aprovechada también ya que esta posee características buscadas como: altos contenidos de proteína, vitaminas y aminoácidos, por tal razón la lombricultura ha tenido un crecimiento importante en nuestro país, por las características entes mencionadas y por parámetros que conoceremos en nuestro escrito.

La determinación de la lombricultura y sus bases las podemos encontrar en nuestro entorno, los desechos orgánicos, por varias generaciones han tenido un impacto importante dentro de la formación y el cambio de las características de nuestros suelos, es importante resaltar que en las zonas rurales es donde más se practica este método, para lo cual la transformación de estos residuos, tendrán un aporte importante a la fertilización del suelo y al aporte de material orgánico al mismo,  de allí parte la lombricultura, como una producción de tipo ecológico que busca aumentar los parámetros de transformación y características de tipo microbiologías de los desechos orgánicos, enfocados en gran parte a la incorporación directa a los suelos, pero con cambios y efectos mayores a las características productivas del mismo, gracias a la incorporación en el sistema, de un sistema productivo de lombricultivo.

El conocimiento de nuestra producción determinara en gran parte, el éxito productivo y el cumplimiento de las metas trazadas en un determinado proyecto o programa, por tal motivo podemos conocer de una mejor manera nuestra producción, definida como un sistema donde se describirán los aspectos más importantes y de mayor relevancia productiva. El agua (sub sistema), de gran importancia en todas las producciones, resaltando que para el lombricultivo se necesita en cantidades mínimas, se utiliza en forma de riego, el cual debe estar definido por la producción, dependiendo el pie de cría, los objetivos del proyecto y los sustratos utilizados. Terreno (Sub sistema), para el lombricultivo posee variantes, ya que esta determinado totalmente por la cantidad de desechos orgánicos manejados y la siembra de lombrices, los objetivos del productor determinaran entonces, que tanto espacio necesitara el proyecto para hablar de productividad. Desechos (Sub sistema), materia prima para este sistema, la efectividad de este componente, está dada por el manejo y administración del mismo, muchas veces es producido dentro del mismo sistema, disminuyendo costos y mano de obra, cuando los desechos son externos aumentan los costos y la mano de obra, como también, no se tiene un control absoluto de los desechos que ingresan y por tanto debe existir una selección con el fin de no alterar el equilibrio productivo en general. Lombrices (Sub sistema), según la literatura existen en el mundo alrededor de 8500 especies de lombrices, mas no todas son utilizadas para la lombricultura, básicamente se buscan especies como; Eisenia Foetida (Coqueta roja) y Eisenia andrei (Lombriz roja de california), las cuales poseen requisitos de valor agregado para la lombricultura como son: alta voracidad, capacidad de adaptación a factores ambientales, alta capacidad reproductiva y de fácil manejo.

La implementación de estrategias de producción, que nos permitan implementar modelos o funciones específicas dentro del mismo, será de gran ayuda para la construcción de un proyecto o programa productivo, estas estrategias deben ir enfocadas a aspectos prácticos de la lombricultura, dirigido a producciones presentes en nuestros entornos, como lo son en su gran mayoría producciones familiares y producciones minifundista, sin embargo no podemos generar componentes de competitividad si no mencionamos la agroindustria, como parte fundamental del desarrollo y la producción pecuaria.

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