LISTADO DE VERBOS QUE NO SUELEN USAR LA FORMA PROGRESIVA.
Enviado por letiloo • 18 de Enero de 2017 • Apuntes • 323 Palabras (2 Páginas) • 260 Visitas
Receta para elaborar unos deliciosos muffins con sabor a toffe:
Ingredientes:
150 g. de harina (para repostería)
75 ml. de aceite de oliva
60 g. de caramelos duros de dulce de leche
2 cucharadas de leche condensada
1 cucharadita de azúcar glas
2 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 ºC
Empezaremos preparando la crema de toffe, para ello necesitaremos un cazo pequeño con base antiadherente. En él pondremos, a fuego muy suave, una cucharada de agua, los caramelos y, por último, la leche condensada. Este es un paso muy delicado, ya que este tipo de caramelo tiende a quemarse y agarrarse con facilidad, por lo que evitaremos subir el fuego y perder de vista nuestra elaboración.
Removemos de vez en cuando y mantenemos hasta que los caramelos se hayan fundido del todo.
En un bol mezclaremos la harina junto con la levadura el azúcar glas. Removemos con una cucharilla y tamizamos un par de veces. Reservamos.
Por otro lado, batiremos los huevos junto con el aceite de oliva. Como se indica en el listado de ingredientes, éstos no deben estar fríos para que, una vez añadamos el caramelo, no se solidifique la mezcla.
Con todos los pasos finalizados, solo quedará añadir el caramelo fundido a la anterior mezcla , remover hasta que todo quede bien integrado y, finalmente, agregar el bol de harina, levadura y azúcar. Nuevamente mezclamos (haciendo un poquito de fuerza y sin perder demasiado tiempo para que el caramelo no se seque demasiado) hasta obtener una resultado homogéneo.
Vertemos la masa en los moldes (sin llenarlos para evitar que se salgan cuando los muffins comiencen a crecer), y metemos al horno durante unos 15-20 minutos. El tiempo es estimado, ya que variará en función del tipo de horno de cada uno y de la cantidad de masa que hayamos puesto, motivos por los que es recomendable vigilar la elaboración a los 10 minutos y calcular el tiempo restante para su finalización.
Una vez listas, sacamos y dejamos enfriar.
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