La Guatila

LA GUATILA

Su color es verdoso o amarillento, y a veces puede tener espinas en su cáscara. Se consume la semilla y la pulpa de la guatila o chayote, que es el fruto, y las raíces y las puntas de la chayotera, que es la planta.

Es muy conocido el fruto, la guatila, por sus propiedades en los regímenes para adelgadazar, pero además es un excelente regenerador celular, con efectos anticancerígenos, y tiene propiedades altamente benéficas para el corazón, regulando el ritmo cardíaco, siendo además analgésico y antiinflamatorio.

Puede hacerse jugo licuándola cruda o cocida, o mezclada con otras verduras. También puede consumirse como puré, en sopas, como si fuera papa o calabaza. No es muy fácil de conseguir, tienen suerte en este sentido los que viven la zona de México, Guatemala, Colombia o Ecuador.

La cidra, guasquila, guatila, chayote (México), huisquil (Centroamérica) xuxu o machite (Brasil) o zuca centenaria (Italia), es una planta maravillosa y muy usada en la cocina oriental. Es una hortaliza perenne, dura hasta 20 años y produce hasta 300 kilos por mata. En una hectárea se pueden cosechar hasta 50 toneladas al año. Este alimento contiene proteínas, en 100 gramos apórta 1.2 gr, aporta vitaminas hidrosolubles como la Tiamina, Riboflavina, Niacina y Vitamina C. Además aporta Calcio, Hierro y Fosforo. Por sus cualidades diuréticas se usa en problemas de cálculos renales, en problemas de presión arterial y de arterioesclerosis. En este capítulo se presentan preparaciones como Cidra al hígado, Ensalada de pollo y chayote.

https://sites.google.com/site/guatilaprotegetusalud/

La guatila a echo de la alimentación de muchas personas un complemento

para sus comidas , mas cuando van de la mano con las grasas saturadas

dandole la cidra un benefecio y seguridad en su dieta , ya que en varias festividades de nuestro pais , hay varios alimentos que son preparados con un alto contenido de grasas .

La guatila tiene varios usos entre ellos , (mejora calidad de salud) este

fruto es muy conodico por sus regimenes para adelgazar , pero

ademas es un exelente regenerador con efectos anticancerigenos

ademas de tener altas propiedades beneficas para el corazon

regula el ritmo , cardiaco , siendo analgesico y antiflamatorio .

BENEFICIOS

Es un fruto que contiene propiedades en los regímenes para adelgazar, pero además es un excelente regenerador celular, con efectos anticancerígenos, y tiene propiedades altamente benéficas para el corazón, regulando el ritmo cardíaco, siendo además analgésico y antinflamatorio.

CARACTERÍSTICAS

Chayote se caracteriza por su piel espinosa y verde

amarillenta color crema su pulpa es de color blanca

es de solo una semilla .

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