La Pirámide Alimenticia influye en la mejora de los Hábitos Alimenticios PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        3

1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA        4

1.3. OBJETIVOS        4

1.3.1. OBJETIVO GENERAL        4

1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS        4

1.4. JUSTIFICACIÓN        4

CAPITULO II

MARCO DE REFERENCIA

2.1. MARCO CONTEXTUAL        6

2.2. MARCO TEÓRICO        10

2.2.1. ¿QUÉ SON HÁBITOS?        10

2.2.2. ¿QUÉ SON LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS?        10

2.2.3. IMPORTANCIA DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS        11

2.2.4. ¿CÓMO ES UNA DIETA SANA?        11

2.2.5. IMPORTANCIA DEL DESAYUNO        12

2.2.6. PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS        12

2.2.6.1. CEREALES Y LAS FÉCULAS        13

2.2.6.2. FRUTAS Y VERDURAS        14

2.2.6.3. CARNES, LÁCTEOS, PESCADO Y HUEVO        16

2.2.6.4. GRASAS O LÍPIDOS        17

2.2.6.5. EL AGUA        17

2.2.6.6. COMIDA RÁPIDA, REFRESCOS, GOLOSINAS Y DULCES.        18

2.2.7. IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FÍSICA        18

CAPITULO III

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

3.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN        20

3.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN        20

3.3. HIPÓTESIS        21

3.3.1. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN        21

3.3.2. HIPÓTESIS NULA        21

3.4. DEFINICIÓN DE VARIABLES        21

3.4.1. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES        21

3.5. POBLACIÓN        23

3.6. MUESTRA        23

3.6.1. Muestra Probabilística        23

3.7. TÉCNICA        23

3.7.1. ENCUESTA        23

3.8. INSTRUMENTO        24

3.8.1. CUESTIONARIO        24

3.8.2. ENTREVISTA        24

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Bolivia además de presentar un cuadro estructural de pobreza, manifiesta un elevado nivel de desigualdad en la distribución del ingreso; el índice de Gini, coeficiente que  se usa para medir desigualdad, para principios de la década  de  1990 era de 54,3 mientras que para principios del200 era del 55,9. La desigualdad  del país  es una de las más altas de América Latina. Pobreza y desigualdad marcan por complejo  un escenario de sobrevivencia para las poblaciones rurales, indígenas e infantiles.

Los hábitos alimenticios son adquiridos desde la infancia a producto de las costumbres familiares a de las personas con la que convive.

La alimentación desequilibrada  ya sea por exceso , lo cual facilita  favorece  al desarrollo  de muchas enfermedades como ser el desequilibrio  de la calidad de vida ,  con una dieta rica en grasas saturadas y colesterol el cual incrementa  la posibilidad de contraer  enfermedades cardiovasculares en el futuro.

En nuestro contexto y analizando los hábitos alimenticios de años anteriores es fácil percatar la diferencia ya que antes la calidad de vida de cada persona se extendía  hasta los cien años de edad y aún más en los pueblos rurales pronta aparición de los productos fáciles de preparar este posibilidad de vida se redujo notablemente.

Se podría decir que en los tiempos de  nuestros abuelos no se conocía las golosinas, dulces entre otros, actualmente tenemos una gran variedad  de ellos, los cuales son de fácil acceso para el bolsillo de nuestros niños, tanto dentro y fuera de las unidades educativas existen vendedoras con estos, ofreciendo una gran variedad de estos productos. Padres y madres que van a dejar a sus hijos a estas unidades, y como los niños del nivel inicial no conocen el valor del dinero, son los padres que gastan una cantidad  de dinero comprando golosinas como recreo para sus hijos.

Es por eso, de suma importancia tener un conocimiento sobre lo que se consume, una buena estrategia, se podría decir, es conocer las cantidades o porciones que se debe consumir de cada uno de estos productos  y para ello se plantea enseñar la pirámide alimenticia.

1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿La Pirámide Alimenticia influye en la mejora de los Hábitos Alimenticios de los estudiantes de 4º de primaria de La Unidad Educativa Manuel Bernal Mariaca, Gestión 2015?

1.3. OBJETIVOS

1.3.1. OBJETIVO GENERAL

Aplicar la Pirámide Alimenticia para mejorar los Hábitos Alimenticios en los estudiantes de 4º de primaria de La Unidad Educativa Manuel Bernal Mariaca, Gestión 2015.

1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Identificar el nivel de conocimiento de los estudiantes de 4º de primaria sobre la pirámide alimenticia y los hábitos alimenticios.
• Aplicar la información sobre la pirámide alimenticia con métodos didácticos.
• Verificar el nivel de conocimiento adquirido durante la aplicación de la información.

1.4. JUSTIFICACIÓN

La presente trabajo de investigación es una iniciativa para mejorar los hábitos alimenticios de estudiantes de 4º de primaria a través de la pirámide alimenticia.

La investigación es considerada relevante ya que están en una etapa en donde son fáciles de influenciar por propagandas de televisión y demás. Además que los padres de familia ya les dan una cantidad de dinero para ellos puedan comprarse los alimentos de media mañana, los estudiantes tienen una edad aproximada de 9-11 años de edad, es la etapa donde empiezan a ser individuales escogiendo los alimentos que quieren consumir, es una etapa básica para fomentar a la buena ingesta de alimentos creado hábitos para su desarrollo, tratando de evitar enfermedades a futuro.

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