La Quinua

“LA QUINUA: LEGADO DE TRADICIONES”

Este año ha sido denominado el año de la quinua para resaltar sobre todo el valor nutritivo de este cereal que en algún momento de nuestra historia lo tuvo. En la cultura inca tuvo una importancia fundamental en la alimentación, y para asegurar las buenas cosechas de este preciado cereal era ofrendado al dios Sol y de las manos del propio Inca eran plantadas las primeras semillas. El gobernante Inca y su pueblo daban reverencia, así a todo aquello que consideraba una fuerza y vitalidad en sus vidas.

Actualmente existen comunidades andinas en donde aún se preserva celosamente los secretos de conservación y bondades de la quinua, y que gracias a su sabida generosidad hoy comparten sus conocimientos con todo el pueblo peruano.

El concurso de la ruta de la quinua es una buena iniciativa para que nosotros los estudiantes podamos compartir y vivir una experiencia directa con nuestro legado histórico. Es una oportunidad para apreciar desde la producción de quinua hasta cómo este grano puede contribuir a la economía de las familias y de las comunidades peruanas. Como participante de este concurso me he sentido motivada para realizar un breve pero bonita poesía que sintetiza el valor de la milenaria quinua.

Con gran acierto nuestra primera dama de la nación, Nadine Heredia, y el presidente de Bolivia, Evo Morales, hacen honor a la denominación dada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), como embajadores de la quinua al promover el conocimiento y el uso de nuestra quinua.

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