La factibilidad económica de un proyecto de inversión

Contenido

ANTECEDENTES        

JUSTIFICACIÓN DEL TEMA        

PALABRAS CLAVE        

RESUMEN        

ABSTRACT        

OBJETIVO GENERAL        

DESARROLLO        

BIBLIOGRAFIA        

ANTECEDENTES

En el siglo XVI en la nueva España se inició el negocio casero de la comida .México fue el primer país en Latinoamérica que inicio y reglamento el negocio público de alojamiento  y comida .en 1525 se solicitó la licencia para instalar el primer mesón de la ciudad de México  con venta de vino y carnes . Al mesón se le añadieron el bodegón, tienda donde se guisaba y daban de comer viandas ordinarias a un bajo costo. Estos negocios tuvieron una gran demanda y se fueron expandiendo hacia otros estados

En la cuidad de Tlaxcala  existen diversos tipos de restaurantes con gran gastronomía regional-mexicana La actual  es una herencia milenaria de nuestros antepasados prehispánicos, enriquecida con importantes ingredientes españoles, que dan forma a una multitud de sabores, aromas y colores que son una auténtica delicia.

El alimento por excelencia en nuestra región, desde tiempos inmemoriales, ha sido el maíz, al cual se le confería un origen divino; tal vez por ello, nuestros antepasados llamaron a su tierra Tlaxcallan, en honor a la tlaxcalli, nombre náhuatl de la que hoy conocemos como “tortilla”.

Con el  paso del   tiempo se han ido implementando y fortaleciendo  proyectos para que enriquezcan más esta área lo cual ha generado hasta un 70% de dicho impacto en la economía Tlaxcalteca de tal manera que impactan  significativamente en la economía de la región (INEGI 2005).

En la actualida la camara nacional de la industria restaurantera y alimentos agrupa a cerca de 200 mil establecimientos en todo el país,en los últimos años se ha impulsado  el turismo esto con la finalidad de atraer mas comensales haciendo estrategias que beneficien

JUSTIFICACIÓN DEL TEMA

El Propósito de los proyecto de inversión es determinar sí es indispensable  o no, su uso para la toma  de decisiones, aprovechando  las oportunidades, necesidades y demandas del área gastronómica que lo utilice.

Para ello es necesario tomar en cuenta las condiciones del mercado, los aspectos técnicos, los financieros y los económicos, en  un proyecto se analizara todos los aspectos que pueden afectar una inversión y determina la mejor forma de utilizarlos para lograr un resultado exitoso. Si los establecimientos alimentarios elaboran un  proyecto de inversión correctamente  ayudan a  prevenir y determinar las condiciones internas y externas que pueden afectar a una empresa a la hora de llevarlo a cabo, evitando que la inversión sea desaprovechada.

Este trabajo se inició con la finalidad de dar a conocer lo indispensable que es utilizar los métodos de evaluación de proyectos de inversión ya que con ellos tomaremos decisiones correctas para poder invertir y así mismo saber en qué tiempo veremos recuperado nuestra inversión.

PALABRAS CLAVE

Toma de decisiones, Métodos de evaluación, Proyecto de inversión

RESUMEN

Cuando se vive en una situación de incertidumbre en el país por la crisis económica, el sector de servicios en el área de alimentos no se encuentra exento de dicha situación. En este punto se acentúa la necesidad de ponderar y evaluar, cada vez con más profundidad, lo que se emprende. Ya no son suficientes la intuición y el  buen juicio, es necesario complementarlos con técnicas de análisis para reducir las apreciaciones subjetivas. Conviene enfatizar que por pequeño que sea el proyecto y por mínima que pudiera parecer la inversión, es fundamental revisar cada una de las etapas que comprenden dicho proyecto que podrían llevarlo hacia su éxito o fracaso. La formulación y evaluación del presente proyecto de inversión propone la instalación de un restaurante como microempresa adquiriendo mayor relevancia por la situación actual. Los estudios a desarrollar en un proyecto de inversión son: de mercado, técnico, organizacional y financiero.

ABSTRACT

When it is do you live in a uncertainty situation in the country by the economic crisis, the services sector in the foods area is not found exempt of such situation. In this point is stressed the need of weighting an evaluating, every time with more depth, what is undertaken. No longer they are sufficient the intuition and the good judgement, it is necessary to complement them with technical of analysis to reduce the subjetive appraisals. Agree to emphasize that by small thatit will be the project and by minimal that could seem the investment, it is fundamental to check each one of the stages that understand said project that they could carry it toward their success or his failure. The formulation and evaluation of the present investment Project proposes the installation of a restaurant as micro company acquiring greater relevancy because of the current situation. The studies to develop in a investment Project are: of market, technical, of the organization and financial.

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