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Reporte del viaje de prácticas en el centro de investigación Hideyo Noguchi, Barcel y Bimbo.

El Centro de Investigaciones Regionales Dr. Hideyo Noguchi es una dependencia de la Universidad Autónoma de Yucatán que dirige la producción científica en sus unidades de ciencias biomédicas y sociales, La institución fue fundada el 12 de octubre de 1975, a iniciativa del Dr. Alberto Rosado G. Cantón.1 El nombre que lleva el centro de investigaciones es en honor al Dr. Hideyo Noguchi, quien a principios del siglo XX dirigió investigaciones sobre la fiebre amarilla en Yucatán. En este centro de investigación el Dr. Julián García nos habló sobre el tema del chikungunya el mosquito Aedes aegypti. Aunque el chikungunya no es tan peligroso como el dengue hemorrágico, puede complicar la salud de individuos con diabetes, hipertensión, problemas cardíacos, renales y demás enfermedades asociadas a un estilo de vida sedentario, e incluso ocasionarles la muerte.

El Dr. Julián García nos dijo que debemos conocer como es el mosco, como se transmite este virus. AEDES AEGYPTI quiere decir molestó, odioso, desagradable, el virus del chikunguya viene desde africa lo que hizo que se dispersara igual comentaron sobre la fiebre amarilla, fray diego de landa vomito sangre.

Barcel:

Barcel S.A. de C.V. Planta Lerma es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de botanas saladas (snacks) con base en maíz, papa, cacahuate, extruidos y otros ingredientes que se distingue por llevar al consumidor una oferta de productos y marcas altamente diferenciadoras e innovadoras. sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas que rompen con lo establecido, al generar un grado superior en la entrega radical de valor guardando la identidad mexicana. Las capacidades organizacionales que se han mejorado a partir de la implantación de la estrategia de mercados y clientes, y que por ende nos hacen ser diferente de nuestros competidores son: Innovación. Debido a la gama de productos innovadores introducidos, repercutiendo esto en un incremento en el volumen y monto de venta, así como nuestra participación de mercado. Distribución. Aumentando eficazmente nuestra red de distribución, para llegar cada vez a mayor número de clientes y consumidores. Cultura Barcel. Contando con personal con valores y capacidades, que hagan que las cosas sucedan.

Bimbo:

A lo largo del día, los productos de Grupo Bimbo fomentan momentos de consumo especiales para los consumidores, lo que nos compromete a exigirnos más como empresa y a promover la mejora continua en nuestras marcas.

El reto más importante en 2011 para el área de Investigación y Desarrollo, en conjunto con el área de Mercadotecnia, fue el desarrollo de un proceso de innovación para generar productos con un mayor valor agregado en los diferentes mercados en donde tenemos presencia. Queremos innovar a través de la mejora en el perfil nutrimental del producto, por lo que tenemos que evaluar su impacto en la salud y seguridad de los consumidores.

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