La niacina
Enviado por firejessy • 16 de Marzo de 2015 • Informe • 422 Palabras (2 Páginas) • 200 Visitas
NIACINA.
La niacina se descubrió como un nutriente durante estudios de pelagra. No es estrictamente una vitamina porque puede sintetizarse en el organismo a partir del aminoácido esencial triptófano.
La niacina son un grupo de sustancias esenciales para el metabolismo, desarrollo y regulación normal de la función celular.
Esta vitamina B3 es hidrosoluble, necesaria para la construcción de los nucleótidos:
NAD ( NICOTINAMINA ADENINA DINUCLEOTIDO.
NADP ( NICOTINAMINA ADENINA DINUCLEOTIDO)
La niacina es indispensable en las reacciones de oxidación y reducción que tienen lugar en la degradación de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, por lo que juega un papel muy importante en la producción de energía.
La niacina se puede obtener de 3 tipos de fuentes, de origen animal, vegetal y de algunas pastillas.
La niacina tiene una gran importancia porque ayuda a desempeñar una función esencial en las reacciones de reducción oxidativa en el cuerpo, estas reacciones producen energía al cuerpo.
También ayudan en:
Funcionamiento del sistema nervioso.
Formación y mantenimiento de una piel saludable, lengua y tejidos del sistema digestivo.
Síntesis de las hormonas sexuales.
Ayuda a la síntesis de ácidos grasos y colesterol
Ayuda en el catabolismo (descomposición) de carbohidratos, grasas, proteínas, y alcohol, para producir energía.
Ayuda en la formación de glóbulos rojos.
Ayuda en el metabolismo de varios medicamentos y toxinas.
Suministra energía a todas las células del cuerpo y las mantiene integradas.
Al tener una deficiencia de esta vitamina se puede presentar una enfermedad conocida como pelagra.
Es una enfermedad carencial fundamentalmente del ácido nicotínico, cuyas manifestaciones se encuentran en la piel, en el aparato digestivo y en el sistema nervioso. De ahí se le conoce a la enfermedad como de las 4 D:
DERMATOSIS
DIARREA
DEMENCIA
DEFUNCION.
Complicaciones
A medida que la pelagra progresa, van apareciendo complicaciones, primero digestivas, después neurológicas y finalmente el paciente muere
TRATAMIENTO
Admisión en el hospital y reposo en cama para casos serios.
El paciente debe recibir 50 mg de niacina (ácido nicotínico, nicotinamida) tres veces al día por vía oral.
La dieta debe contener por lo menos 10 g diarios de buena proteína (si es posible, carne, pescado, leche o huevos; en su defecto, maní, frijoles u otras legumbres) y tener un alto contenido de energía (3 000 a 3 500 kcal por día).
Tomar tranquilizantes para los que tengan problemas mentales.
PREVENCIÓN
Es importante una alimentación variada y estimular también el consumo de otros cereales.
Aumentar la
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