MASAS MOLECULARES RELATIVAS DE POLÍMEROS A PARTIR DE MEDICIONES DE VISCOSIDAD

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                                   UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

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FACULTAD DE QUÍMICA

LICENCIATURA EN QUÍMICO EN ALIMENTOS  

 LABORATORIO DE TERMODINÁMICA

GRUPO:   34                                  FECHA: 18 DE OCTUBRE DE 2016

REPORTE  DE  LA  PRÁCTICA  No.  8

TITULO:

MASAS MOLECULARES RELATIVAS DE POLÍMEROS A PARTIR DE MEDICIONES DE VISCOSIDAD

INTEGRANTES DEL EQUIPO: BAUTISTA MARTINEZ BRANIA CINTHYA

                                                       DOMINGUES VILLALOBOS SOFIA ALEJANDRA

                                                       GOMEZ DE LA CRUZ AMANDA

                                                       MARTINEZ HERMEJILDO NORMA ARELI

OBJETIVO

Llevar a cabo la determinación de viscosidad por medio de un viscosímetro capilar de Ostwald y determinar el peso molecular de un material polimérico.

HIPOTESIS

Se empleara de la manera correcta el viscosímetro capitular de Ostwald para medir la viscosidad de diferentes concentraciones de alcohol polivinuvílico en base al tiempo y así determinar la viscosidad intrínseca.

MARCO TEORICO

La viscosidad es la medición de la fricción interna de un fluido, ésta se vuelve aparente cuando una lámina de fluido se mueve en relación a otra. Mientras mayor sea la fricción se requiere más fuerza para llevar a cabo el movimiento, el cual es llamado “corte”. Por lo tanto fluidos de viscosidad alta requieren de más fuerza para moverse que los de menor viscosidad.

Isaac Newton definió la viscosidad considerando un modelo de dos placas o láminas paralelas de área equivalente A y separadas por una distancia dy, las cuales se mueven en la misma dirección a diferentes velocidades v1 y v2. Newton asumió que la fuerza requerida para mantener esta diferencia entre velocidades es proporcional al gradiente de velocidad y llegó a la siguiente expresión:

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Donde η es una constante de proporcionalidad para cada material y se le llama “viscosidad”. El gradiente de velocidad dv/dy, es la medida de la velocidad a la cual las láminas se mueven una con respecto a la otra. Dado que describe el esfuerzo o movimiento de corte que experimenta el fluido se le llama “relación o velocidad de corte”, se simboliza como D. Sus unidades son s-1. El término F/A indica la fuerza por unidad de área necesaria para producir la acción de corte, se le conoce como esfuerzo de corte y se simboliza como τ, con unidades de N/m2, por lo tanto es posible definir la viscosidad como:

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La unidad de viscosidad es Pa s. Newton asumió que todos los materiales tienen a una temperatura dada, una viscosidad que es independiente de la velocidad de corte. En otras palabras, el doble de fuerza moverá al fluido el doble de rápido.

Los métodos de flujo capilar son los mas empleados para medir viscosidades, es posible determinar las viscosidades relativas de dos líquidos utilizando el viscosímetro de Ostwald:

Se introducen 10 mL de líquido al viscosímetro, posteriormente, se succiona el líquido en el tubo capilar que queda a la derecha hasta que el nivel del líquido este por encima de la marca A, enseguida se deja fluir el líquido y el tiempo t (s) para que el líquido pase entre las marcas A y B se mide. Para una solución la viscosidad relativa es:

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