Maguey EXPRESION ORAL Y ESCRITA

EL MAGUEY

Este trabajo fue elaborado autónomamente, ya que las investigaciones fueron realizadas por mí misma, los días 31 de Enero, 1 y 2 de Febrero del presente año, para ser expuestas el día 5 de Febrero. Para estas investigaciones y recopilación de datos, fue necesario viajar al estado de Hidalgo, a un pueblo llamado San Andrés Daboxtha ubicado en el municipio de Cardonal.  

La información recaudada en fotografías, entrevistas y productos representativos, fue ordenada en tres puntos, USOS DEL MAGUEY EN LA COMUNIDAD DE SAN ANDRES DABOXTHA CARDONAL HIDALGO.

• USO ARTESANAL

• El Ixtle:

En este contexto del ixtle, se tiene contemplado hablar sobre la extracción de tal producto, y el proceso que se lleva paso a paso y mostrar los productos hechos con este material natural y artesanal.

• USO GASTRONOMICO

• Chinicuiles:

Se tiene planeado, explicar a la audiencia la reproducción de estos animales de maguey a través de imágenes reproducida en diapositivas mediante el televisor, dando una breve explicación del modo en que son un alimento natural y saludable para el ser humano.

• Chicharras:

Al igual que los anteriores animales de maguey, se da el mismo procedimiento a la audiencia sobre la extracción de estos animales así como su papel en la cocina mexicana.

• Pulque:

(Para este subtema, se solicitara la participación de tres alumnos antes de iniciar con la exposición de dicho subtema, asi como se solicitara que de acuerdo a la dinámica ya elaborara que tratara sobre un concurso que tiene como finalidad rescatar al menos los pasos de la gran tradición que es la creación del pulque, es decir, se les solicitara a los participantes realizar un listado en que se tenga que enumerar del 1 al 5 los pasos más importantes para la elaboración del pulque, para esto se le pide a la profesora otorgar DOS participaciones a quien tenga los pasos enumerados correctamente o lo más cercano a estos) Una vez concluida esta actividad se continuara con la explicación de lo que es la elaboración del pulque en la misma comunidad del estado de Hidalgo.

• Néctar:

La miel de maguey lleva una serie de pasos para ser elaborada, en la comunidad de San Andrés Daboxtha existe un talles de miel, en donde las mujeres trabajan y de este modo cuentan con un sustento para ellas mismas, se omitirá los pasos de la elaboración de la miel debido a que no se logró obtener esta información por razón de tiempo en mi estancia de tres días en esta comunidad.  

Se le dará prueba a la audiencia de la miel de maguey hecha en este pueblo por estas grandes mujeres trabajadoras, para el conocimiento del distinguido sabor de dicho producto del maguey.

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