Mercado Foda

Mercado

Para poder analizar lo que es el mercado al cual pensamos vender en primer lugar nosotros vamos a entregar a una comercializadora que sería Provefrut, ya que ellos tienen mucha experiencia y un nombre ya internacionalmente, pero gracias a los contactos y a la cercanía del SR. Rafael Correa del Sr. Zelers podemos pensar en esta posibilidad muy concreta para el primer semestre de vida de la empresa.

Luego, ya con una producción estandarizada y con los costos bien distribuidos y calculados debemos apuntar a calificarnos como exportadores con las diferentes firmas auditoras para alimentos una de la más reconocidas y aceptadas en algunos países del mundo es:

INTERNACIONAL FOOD ESTÁNDAR

Con esta calificación y certificado, ya podemos pensar en el siguiente mercado:

Principales países importadores

Estados Unidos es el principal importador mundial de brócoli con una participación del

33%, seguido por Reino Unido cuya participación es del 25%,. Noruega es el país que

experimenta mayor variación en las exportaciones en 2008.

Reino Unido, Alemania y Malasia presentaron un decrecimiento en sus importaciones

mundiales de brócoli del 2007 al 2008 y Holanda en el período.

Para el caso particular de EEUU y Japón se tomaron datos de partidas distintas, dado

que en estos países la partida 070410 no corresponde al brócoli. Para EEUU se

tomaron las partidas, 0710809722/24/26 y para Japón la 071080010.

Comportamiento y tendencia del consumo

En general, las hortalizas congeladas, enlatadas, en jugos o alimentos para bebés,

son cada vez más demandadas y alcanzan un mercado de USD 33 mil millones con

una tasa de crecimiento promedio anual del 2,8% en los últimos cinco años y se

espera que continúe creciendo hasta el 2014. Lo anterior considerando que son

productos saludables y de fácil preparación o convenientes. Como principal región

demandante se tiene a Europa (con casi la mitad del mercado), seguida por Estados

Unidos y Japón (país que importa el 75% de lo que consume)

“Lastimosamente tenemos que decir algo que nos enteramos que es muy doloroso para nosotros, que siendo el sexto país productor de Brocoli en le mundo, nuestro consumo es sumamente bajo y que el mercado local solo se los considere para vender el desecho es decir alimento para semovientes cuando deberíamos consumirlo en altas cantidades por su valor nutricional”.

EXPORTACIONES TOTALES

Las exportaciones ecuatorianas de brócoli en el período 2009-2010 presentan un comportamiento creciente tanto en valor como en cantidad, con excepción de 2008,año en el que Ecuador exportó el 1,4% menos en toneladas en relación a 2007,

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