Modelo de las 5 fuerzas de Porter.

Modelo de las 5 fuerzas de porter

• PRIMERA FUERZA “rivalidad entre empresas competidoras”

Esta fuerza de porter está dirigida a la competitividad que existe entre organizaciones comerciales dedicadas a la misma labor, en el caso del restaurante, se observa que  la actualidad está basada la  competencia en la mayor cantidad captada de clientes y  en la adquisición de los mejores insumos para la elaboración de los platos específicos de cada restaurante.  Esta rivalidad existe en la actualidad debido a que existe una es cases bastante alarmante en la ciudad de Bogotá de insumos agrícolas indispensables para la elaboración de alimentos.

• SEGUNDA FUERZA “entrada potencial de nuevos competidores”

En este sector y  tipo de negocios al cual está dirigido la atención de la creación del nuevo tipo de negocio, es muy fácil o común la creación constante de nuevos competidores que se pueden dedicar a una labor igual o similar, por lo tanto la entrada al mercado es relativamente sencilla siempre y cuando exista un capital económico, pero la inmersión en este tipo de negocio no es difícil, lo realmente difícil es lograr posicionarse, ser un éxito y mantenerse en la innovación y calidad de sus servicios, razón esencial para que un  restaurante obtenga éxito.

• TERCERA FUERZA “desarrollo potencial de productos sustitutos”

El desarrollo de nuevo productos o  productos ya existentes sustitutos es una realidad  existente en la labor que desarrolla un restaurante respecto a su comida, pero es allí en donde la unidad económica cumple una labor realmente importante y es la innovación contante, en preparación, nuevos ingredientes, presentación y experiencia nuevas que se les pueda ofrecer a los corresponsales (clientes).

• CUARTA FUERZA “poder de navegación de los productos”

 Esto lleva gran relación con la primera y segunda debido a que la distribución y manejo de proveedores en estos momentos se manejan de una forma de expectativa relacionada con la investigación de los mismos, los pedidos se manejarían según la  demanda del mismo producto pero a su vez se debe manejar una serie de productos no perecederos en stop, ya que existen elementos en la cocina como las salsas, productos orgánicos como granos, entre otro, que pueden contar con un almacenamiento y no presentaran cambios. La variedad y demanda de productos es contante al igual que sus precios en la actualidad se identifica un alza constante en el precio  y un desabastecimiento de productos agrícolas por el paro nacional en donde la organización representaría perdidas por el alza de dichos productos.

• QUINTA FUERZA “poder de negociación de los consumidores o compradores”

Al momento de identificar un desabastecimiento masivo en la zona o ciudad en donde el tipo de negocio desarrolla sus labores comerciales, ser verán inmersas barias fuerzas para que los consumidores llegue a demandan los servicios de la organización, es allí donde los individuos encargados de la deberán implementar acciones correctivas o preventivas para que los consumidores finales no se verán inmersos en el cambio que se esté desarrollando.

 Lista de mayores competidores

 Lo competidores referenciado  a continuación, no son relacionados por la temática parecida a la idea de negocio, pero el punto de comparación está relacionado a la labor prestadora de servicio prestante a los clientes fenales, en donde se les brinda un espacio en donde puedan disfrutar de un excelente plato de comida, acompañado de una ambientación relacionada a un tema en especifico.

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