Mortadela zenu con papa y mayonesa

MORTADELA ZENU CON PAPA Y MAYONESA

INGREDIENTES

6 Tajadas de Mortadela

3 Tazas de papa pelada y partida en cubos pequeños

1/4 Taza de cebolla finamente picada

1/2 Taza de perejil picado

1/2 Taza de alverjas Zenú

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

4 porciones

Cocina las papas en agua que las cubra, hasta que estén blandas.

Deja enfriar.

Parte la Mortadela en cuadros pequeños.

Mezcla la papa con la mayonesa y el resto de los ingredientes.

MACAR RONCITOS CON SALCHICHA ZENÚ

INGREDIENTES

450 g. de Salchicha Tradicional Zenú

450 g. de Macarroncitos

300 g. de Arvejas al Natural Zenú

½ Taza de Mayonesa

2 Cucharadas de jugo de limón

Orégano, Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

5 porciones

Cocina la pasta según las instrucciones del fabricante. Pica la Salchicha Tradicional Zenú en moneditas, agrega la mayonesa, el jugo de limón, el orégano picado, la sal, la pimienta y mezcla con las Arvejas al Natural Zenú. Finalmente adiciona la pasta y revuelve de forma envolvente.

Si deseas, adiciona queso parmesano.

EL CLÁSICO ARGENTINO, ENSALADA DE PAPAS CON PEREJIL PARA ACOMPAÑAR ASADOS

Ingredientes

1 kilos de papas

5 huevos duros

1 manojo de perejil

Aceite de oliva virgen

Instrucciones

Lavar los huevos, lavar las papas y pelarlas

Hervir las papas y los huevos en agua sin sal

Separar las hojas de los tallos del perejil y picarlas muy finamente

Una vez que todo está frío pelar las papas y los huevos y cortarlos en dados

Unir los ingredientes con una vinagreta de aceite de oliva, sal y vinagre de vino.

Cómo hacer ensalada de papas?

Ingredientes:

6 papas cocidas y picadas

2 Zanahorias cocidas y picadas

1 Cebolla mediana picada

2 Ramitas de Apio Picado

1/2 tza de perejil verde picado

3 Huevos cocidos picados

3 tazas de mayonesa o saled dressing

sal, pimienta y un poco de mostaza.

Preparación:

1.-Las papas,zanahoria, huevos, ya cocidos se deben picar en cubos pequeños.

2.-Luego tomas la cebolla, apio, perjil ya picaso y se mezclan en un bol.

3.-Una vez que esté todo picado se vierte la mayonesa, sal, pimienta y un poco de mostaza y listo.

Se puede meter al refrigerador para disfrutar en un día caluroso acompañado de un trozo de carne al gril

...