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CAPITULO V

Plan de Operaciones.

Producción:

Es la transformación de los insumos, a través de recursos humanos, físicos y técnicos, en productos requeridos por los consumidores. Estos productos pueden ser bienes ido servicios.

Producto: es el resultado final de un proceso de producción, el cual puede ser un bien o un servicio, que representa un satisfactor para el consumidor.

Objetivos del área de producción.

Al igual que los de las otras áreas, deben ser cuantificables y medibles, e ir acordes con los recursos disponibles de la empresa.

El producto I servicio y sus especificaciones:

El diseño de un producto o servicio, debe cumplir con varias características, entre otras:

 Simplicidad y practicidad (facilidad de uso)

 Confiabilidad (que no falle)

 Calidad (bien hecho, durable, etc.)

 Descripción del proceso de producción

Independientemente de sí se va a producir, maquilar o comprar en un principio, es necesario conocer el proceso de producción de prestación de servicios de la empresa.

El proceso de producción es el conjunto de actividades que se llevan a cabo para elaborar un producto o prestar un servicio; se conjunta la maquinaria, la materia prima y el recurso humano necesarios para realizar el proceso.

El proceso de producción se establece siguiendo el procedimiento que a continuación se describe.

Determinar todas las actividades requeridas para producir un bien o prestar un servicio, Organizar las actividades de una manera secuencial, Establecer los tiempos requeridos para llevar a cabo cada actividad.

Para una mejor culminación de su proyecto, este el momento de desarrollar el punto anterior, (análisis de ventajas competitivas y de la industria), utilice las hojas que sean necesarias.

El diagrama de flujo del proceso de producción es una secuencia de operaciones, expresada en forma gráfica. Es una forma de detallar y analizar el proceso de producción, mediante el uso de un diagrama de flujo, cuya simbología básica más común es la siguiente:

Diagrama de flujo de proceso

1) OPERACIÓN + Cualquier actividad que dé como resultado un

cambio físico o químico o comp. del mismo.

2) INSPECCIÓN + Cualquier comparación o verificación de

característica contra estándares de calidad.

3) TRANSPORTE + Cualquier movimiento que no sea parte integral de una operación o inspección.

4) RETRASO + Cualquier periodo en el que un componente del producto esté esperando para alguna operación, inspección o transporte.

5) ALMACENAMIENTO + Mantener un producto o materia

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