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Nuestra propuesta en base a la norma de luz en restaurantes y bares nos marca luces de seguridad e iluminación


Enviado por   •  8 de Noviembre de 2015  •  Tarea  •  457 Palabras (2 Páginas)  •  148 Visitas

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Nuestra propuesta en base a la norma de luz en restaurantes y bares nos marca luces de seguridad e iluminación, idónea para el manejo de alimentos y bebidas por lo que hemos decidido adquirir luces led cuya luminosidad es adecuada ya que proporciona seguridad en el caso de que llegue a fundirse por algún desperfecto, ya que no estallaría en fragmentos de cristal, y el remplazo seria económico, contando que esta luces aparte de dar un toque moderno serian ahorradoras de energía con un presupuesta más o menos ajustable a nuestras necesidades dependiendo del diseño.

En el escenario: sugerimos luces de color suave ya  que será el lugar en donde los futuros clientes degustes nuestro productos contando que habrá una pista de baile o karaoke en donde las luces actuaran y no destellaran a los demás clientes.

En la barra: usaremos colores que enfoquen la atención a permanecer en ese lugar ya que últimamente las tendencias de una barra iluminada sobre salta el consumo de los productos del establecimiento.

Oficina, caja, cocina, almacén y cuarto de limpieza: la luz será de un color claro ya que una de las recomendaciones es que exista suficiente luz neutral para el manejo, recepción y trabajo de los espacios que requieran mayor manejo de manipulación de objetos.  

Baños: estos tendrán en la entrada señalética iluminada para indicar la separación de estos al interior se pretende que sea una luz blanca o neutral para el uso apropiado e higiénico de estos ya que se afirma que una luz blanca es aprovechable en espacios de sanidad.

Acceso: finalmente el acceso deberá tener una luz adecuada y original que llame la atención al público sin ser tan escandalosa para los peatones.

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FODA

FORTALEZAS[pic 7]

  • Ubicación en una zona donde hay mucho  movimiento de personas de nuestro  segmento objetivo.

  • Servicio rápido.
  • Contar con proveedores que nos dan todas las facilidades posibles.
  • Contamos con una carta de bebidas como de alimentos.
  • Utilizar productos de calidad para ofrecer el mejor servicio.

OPORTUNIDADES

  • Generar una opción diferente a las que ofrecen otros establecimientos.

  • Clara definición del segmento de mercado al que va orientado nuestro establecimiento.
  • El segmento al que nos dirigimos tiene un poder adquisitivo alto.
  • Contratar personal joven con preparación y disposición para capacitarse.
  • Uso de redes sociales para publicidad.
  • Obtención de distintivos y certificaciones.

DEBILIDADES

  • Concepto diferente de los que se manejan.

  • Falta de experiencia en el manejo de bares.
  • Pocas ganancias al inicio del negocio.
  • El tiempo de vida estimado para estos establecimientos es muy corto.

AMENAZAS[pic 8]

  • El alto costo de instalación.

  • El constante aumento en los insumos.
  • Llegada de competencia directa en la zona cercana a nuestro establecimiento.
  • Espacio insuficiente en temporada alta.

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