ORGANIZAR ACTIVIDADES DE LIMPIEZA Y AREAS PUBLICAS REALIZANDO PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA

ORGANIZAR ACTIVIDADES DE LIMPIEZA Y AREAS PUBLICAS REALIZANDO PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA

DISTRIBUCIÓN DE ACTIVIDADES

• ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES.

• PUESTOS Y FUNCIONES

•REPORTES

A) REPORTE DE CAMARISTA

B) REPORTE DE AMA DE LLAVES

C) REPORTE DE INSPECCION DE HABITACIONES

D) REPORTE DE OBJETOS PERDIDOS Y ENCONTRADOS (LOST AND FAUND)

E) REPORTE DE DISCREPANCIAS

F) REPORTE DE MANTENIMIENTO

•CONTROL DE LLAVES

1- ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES.

En un hotel es el ama de llaves el centro del hotel, que le da el mismo éxito o el fracaso, pues de una excelente ama de llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas publicas. Es la persona designada para estar al frente del departamento de pisos (área de habitación) siendo responsable de la limpieza y preparación de habitaciones y de todo el establecimiento en general es la encargada de gestionar los recursos humanos y materiales, también de la conservación y mantenimiento del inmobiliario de su departamento, como lencería, maquinaria y utensilios.

2- PUESTOS Y FUNCIONES

AMA DE LLAVES

Contratación, despido y capacitar su personal, supervisión, control y adiestramiento, distribución de trabajo, lista de vacaciones, sueldos y salarios, control de asistencia, revisar la limpieza de habitaciones y aéreas publicas, recopilación y verificación de las listas de ocupación. Hacerse cargo de quejas y peticiones de huéspedes, informar descomposturas del departamento de mantenimiento. Control y supervisión del área de ropería y lavandería, hacerse cargo en caso, de objetos perdidos. Inventarios y registros de equipos y suministros hacer pedidos y entrega de abastecimientos de sus departamentos revisión y reposición de artículos de serví-bar. Prevención de accidentes e incendios en su departamento.

ASISTENTE DE AMA DE LLAVES

Su función principal es asistir a la ama de llaves en lo que se refiere a entregar los reportes diarios de camaristas al iniciar el día. Pasar por el reporte de ama de llaves a los departamentos interesados. Reporta las llaves maestras a las camaristas por la mañana y se cerciora de que las devuelvan al finalizar el turno. Controla la limpieza de las habitaciones en lo que se refiere a horarios y localización de camaristas. Realiza las órdenes de compra salidas del almacén, pases de salida de objetos control de objetos olvidados, etc...

SUPERVISORA

Es responsable de las habitaciones en los pisos que se le han asignado, se asegura de que todos los camaristas y mozos de su área tengan el material y equipo necesario y apropiado. Supervisa que los reportes de habitaciones sean tomados a tiempo y correctamente. Esta muy al pendiente de las salidas (check out) y de las atenciones del cliente. Reporta a mantenimiento las anomalías que se detecten en las habitaciones. Aprueba cuando una habitación esta vacía-limpia, lista para ocuparse.

CAMARISTA.

Revisar si el huésped ha olvidado algo.

Comprobar si el cliente se ha llevado algo y comunicarlo, por teléfono a recepción.

Cambio de ropa de cama.

Limpieza de habitaciones y baños.

Reposición de suministros.

Cambio de toallas, jabones, papel higiénico, etc.

Revisión del funcionamiento de luces y aparatos eléctricos.

Informar al ama de llaves sobre cualquier objeto roto o descompuesto.

• Llenar los formatos correspondientes.

• Recolección de las bolsas de ropa sucia de los huéspedes para la lavandería.

• En el turno nocturno, hacer la "cortesía", destendiendo camas y cerrando cortinas.

ENCARGADO DE ROPERIA Y LAVANDERIA.

• Llevar el control de entradas y salidas de blancos sucios y limpios.

• Lavado y planchado de blancos o mandarlos a la lavandería.

• Reparación de blancos.

• En algunos lugares, lavar y planchar o mandar a la lavandería, los uniformes del personal.

MOZO.

• Limpiar áreas públicas: elevadores, pasillos, oficinas, lobby, etc.

• Mover muebles, quitar alfombras, etc.

• Labores pesadas de limpieza.

VALET.

• Recoger la ropa de los clientes para la lavandería y entregar la limpia.

• Limpieza de calzado, principalmente, masculino.

3- REPORTES

A) Reporte de la camarista

En algunos Hoteles la camarista llena un reporte para informar a su supervisora o al Ama de Llaves, del estado en que se encuentran las habitaciones que tiene bajo su responsabilidad. Este reporte puede ser una forma por cada habitación o una forma para todas las habitaciones de la camarista.

Reporte de Camarista

Piso: _____________

Camarista: _________________________________________________ Fecha: _____________

Cuarto No. No. de Personas Clave Cuarto No. No. de Personas Clave

Observaciones:

Claves

O - ocupado

B - bloqueado (fuera de servicio)

DH- desocupado hoy DV - desocupado y vuelto a ocupar

OP - ocupado sin conocer el número de personas

B) Reporte de Ama de Llaves

En base a los reportes de la camarista o las inspecciones de las supervisoras, según sea la organización del Hotel, el Ama de Llaves elabora un reporte en el que se detalla el estado de cada habitación del Hotel. Se realiza 2, 3 ó 4 veces al día, dependiendo del tipo de Hotel y por

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