Organizacion Y Gestyion De Empresas

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS. PROGRAMA

PARTE I. - FUNDAMENTOS DE LA EMPRESA TURÍSTICA

TEMA 1.- EMPRESA, EMPRESARIO Y SECTOR TURÍSTICO

TEMA 2.- EL ENTORNO DE LA EMPRESA TURÍSTICA

PARTE II. - ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

TEMA 3.- LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA

TEMA 4.- DIRECCIÓN ESTRATÉGICA LA EMPRESA TURÍSTICA

TEMA 5.- PLANIFICACIÓN Y CONTROL EN LA EMPRESA TURÍSTICA

TEMA 6.- DIRECCIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA

TEMA 7.- FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

TEMA 8.- EL DISEÑO ORGANIZATIVO EN LA EMPRESA TURÍSTICA

PARTE III. - GESTIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

TEMA 9.- GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN EL SECTOR TURÍSTICO

TEMA 10.- GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA EMPRESA TURÍSTICA

TEMA 11.- GESTIÓN DE LA PYME TURÍSTICA.SUBCOMPETENCIAS: 

1.4.­ Conocer los principios básicos de la dirección estratégica de la 

empresa. 

1.6.­ Aplicar a las empresas turísticas el enfoque de la actual dirección 

estratégica para llegar a la formulación e implantación de las estrategias 

más adecuadas a cada tipo de empresa turística. 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Comprender el concepto de estrategia y su repercusión en la dirección de la empresa

turística.

2. Conocer las principales decisiones estratégicas ligadas al crecimiento y a la obtención

de ventajas competitivas sostenibles.

3. Conocer las estrategias que pueden seguir las empresas turísticas de menor

dimensión basadas en distintas formas de cooperación.

Tema 4: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

TURÍSTICA1 . EL CONCEPTO DE ESTRATEGIA EN LA EMPRESA TURÍSTICA

1.1. El punto de vista de la estrategia

1.2. Los elementos de la estrategia

1.3. Estrategia y competitividad

2. EL PROCESO ESTRATÉGICO Y NIVELES DE LA ESTRATEGIA

2.1. Los niveles de la estrategia

2.2. El proceso de planificación estratégica

3. DECISIONES ESTRATÉGICAS A NIVEL CORPORATIVO EN LA

EMPRESA TURÍSTICA

3.1. Estrategias según el ciclo de vida de la empresa turística

3.2. La matriz BCG o matriz de crecimiento-cuota de mercado

4. DECISIONES ESTRATÉGICAS A NIVEL DE NEGOCIO DE LA

EMPRESA TURÍSTICA

4.1. Las estrategias competitivas genéricas de Porter

4.2. Estrategias de crecimiento en la empresa turística

5. LAS COMPETENCIAS Y HABILIDADES EN LA EMPRESA

TURÍSTICA

Tema 4: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

TURÍSTICA• Visión a largo plazo

• Visión global

1.1.- El punto de vista de la estrategia

1 . EL CONCEPTO DE ESTRATEGIA EN LA EMPRESA TURÍSTICA1 . EL CONCEPTO DE ESTRATEGIA EN LA EMPRESA TURÍSTICA• Visión a largo plazo

• Visión global

• Visión de sistema abierto

• Visión voluntarista

• Visión competitiva.

• Visión socio-política

1.1.- El punto de vista de la estrategia

1. El ámbito o campo de actividad

2. Las capacidades distintivas:

habilidades y recursos

3. Las ventajas competitivas

4. La sinergia

1.2.- Los elementos de la estrategia

1 . EL CONCEPTO DE ESTRATEGIA EN LA EMPRESA TURÍSTICA1.3.- Estrategia y competitividad

1. Factores macroeconómicos

2. Factores sectoriales

3. Factores intraempresariales

1 . EL CONCEPTO DE ESTRATEGIA EN LA EMPRESA TURÍSTICA

COMPETENCIA vs. COOPERACIÓN2. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y NIVELES

DE LA ESTRATEGIA

2.1.- Los niveles de estrategia

Corporativa

Negocio A

Negocio C

Negocio B

Función 1

Función 1

Función 12. 1 . - Los niveles de estrategia

Ø Estrategia corporativa

Ø Decisiones sobre los sectores o actividades a desarrollar

Ø Estrategia de negocios

Ø Decisiones sobre cómo competir en un cada sector de actividad

Ø Estrategia funcional

Ø Decisiones de producción, marketing, finanzas, I+ D, . . .  

Operaciones  Marketing  Compras 

Grandes Almacenes 

El Corte Inglés 

Hipermercados 

Hipercor 

Producción  Compras  Logística 

Confección 

Induyco 

Viajes 

Viajes El Corte Inglés 

El Corte Inglés 

Corporación 

Corporativa

De Negocio

Funcional2. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y NIVELES

DE LA ESTRATEGIA

2.2.- El proceso de planificación estratégica

MISIÓN OBJETIVOS ANÁLISIS ESTRATÉGICO

ELECCIÓN DE ESTRATEGIA IMPLANTACIÓN CONTROL2. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y NIVELES

DE LA ESTRATEGIA 

ANÁLISIS  DAFO 

OPORTUNIDADES  AMENAZAS 

FORTALEZAS  DEBILIDADES2. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y NIVELES

DE LA ESTRATEGIA

2.2.1.- Los niveles de estrategia

Corporativa

Negocio A

Negocio C

Negocio B

Función 1

Función 1

Función 1

2.2.- El proceso de planificación estratégica

MISIÓN OBJETIVOS ANÁLISIS ESTRATÉGICO

ELECCIÓN DE ESTRATEGIA IMPLANTACIÓN CONTROL3. 1 . ESTRATEGIAS LIGADAS AL CICLO DE VIDA

ESTRATEGIAS

SEGÚN

CICLO DE VIDA

CRECIMIENTO

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