PLANEACIÓN Y CONTROL DE OPERACIONES

TRABAJO FINAL

ÁNGELA CAROLINA HERRERA

MARITZA CAICEDO JARAMILLO

ALEJANDRA LOZADA CORREA

UNIVERSIDAD DEL VALLE

FACULTAD DE INGENIERÍA

PLANEACIÓN Y CONTROL DE OPERACIONES

PALMIRA – VALLE

2015

TRABAJO FINAL

ÁNGELA CAROLINA HERRERA

MARITZA CAICEDO JARAMILLO

ALEJANDRA LOZADA CORREA

Primer informe:

Caracterización e investigación

Ingeniera:

Vivian Lorena Chud Pantoja

UNIVERSIDAD DEL VALLE

FACULTAD DE INGENIERÍA

PLANEACIÓN Y CONTROL DE OPERACIONES

PALMIRA – VALLE

2015

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y SU RELACIÓN CON EL ENTORNO

Carnaval y Fiesta “El Payasito” es una organización productora y distribuidora de artículos de fiesta, que en sus inicios surge como un proyecto de emprendimiento entre dos personas y que en el año 1992 se consolida como una sociedad LTDA. La empresa poco a poco va generando crecimiento, que se ve reflejado en el posicionamiento que gana en el mercado nacional. En el año 1995 incursionan en el mercado internacional con su primera exportación hacia Ecuador. Posteriormente, gracias al desarrollo de la empresa, se logra algunas posibilidades para la apertura de nuevos productos, ofreciendo así un portafolio mucho más amplio, lo cual la lleva a ser una de las empresas más representativas del sector.

La empresa inicialmente contaba con 3 líneas distintas de producción. La línea de papel, que es la más grande y variada, la línea de plástico, y la línea de látex, encargada de producir todo lo referente a globos. Ésta última línea fue eliminada de la producción, pues se dieron cuenta que les resultaba más costoso producir que comprar el producto ya terminado, además del hecho de que no tenían manera de reusar o reciclar los residuos de esta línea, y es algo por lo que siempre han puesto empeño.

MISION 
Nuestra misión está orientada a proporcionar por medio de nuestros productos y artículos para la decoración, diseños exclusivos, alegría, variedad y colorido a las fiestas y tradiciones propias de nuestro país y continente, proporcionando así desarrollo social y empresarial.

VISIÓN
Nuestra visión está orientada a lograr en el año 2015 ser una de las 10 compañías más grandes de fabricación y distribución de artículos para fiestas en el continente americano, logrando así la generación de empleo en mayores proporciones contribuyendo de manera eficaz y segura al desarrollo económico de nuestro país siendo competitivos y reconocidos como una empresa líder en el mercado.

OBJETIVOS DE CALIDAD

1. satisfacer las necesidades de nuestros clientes
2. Crear artículos de fiestas con diseños propios 
3. Comprar materias primas de primera calidad
4. Asegurar nuestra participación en el mercado
5. Generar bienestar para todos los colaboradores de la empresa

POLITICA DE CALIDAD

La alta dirección de la empresa CARNAVAL Y FIESTA EL PAYASITO S.A.S. establece su política como parte de su filosofía y compromiso con la calidad así:

Nos comprometemos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes, fabricando artículos para decoración de fiestas, con diseños propios, elaborados con materias primas de buena calidad, asegurando nuestra participación en el mercado, generando así un bienestar para todos nuestros colaboradores.

ENTORNO

Hablando de la relación que la organización mantiene con su entorno, podemos tomar como referencia dos tipos de entorno. En un primero plano está el entorno general, entre lo cual cabe destacar la gestión ambiental que realizan al buscar siempre la manera de tener la menor cantidad de desperdicios posibles, bien sea reutilizando los residuos, pues manejan materiales que son fáciles de reprocesar, y cuando no pueden hacerlo, como es el caso de los papeles plastificados, tienen designada una empresa que cuenta con suficiente tecnología como para procesar esos materiales, entonces se lo venden a ésta empresa. En cuanto al entorno específico, podemos hablar de la relación directa que mantienen con sus clientes, lo que permite estudiar de manera continua, sus gustos y necesidades para satisfacerlas.

VENTAJAS COMPETITIVAS

La organización cuenta con varias ventajas competitivas que la ha hecho no solo permanecer, sino sobresalir en el mercado en el que se desenvuelve.

CALIDAD: La empresa contó con la acreditación del sello de calidad ICONTEC desde el 2010 hasta el 2014, que certifica que los productos de la empresa cumplen con un referente (Norma Técnica Colombiana, extranjera o internacional). Los beneficios que trae esta certificación es la confianza a los clientes sobre los productos que adquieren, además del hecho de que permite abrirse a nuevos mercados y posicionar la marca de los productos. Durante los años que contaron con la acreditación, la empresa pudo ver que no era rentable ya que en el caso de exportación, sus clientes, luego de obtener el producto, pagaban por quitar el sello ICONTEC, así que decidieron retirar la certificación.

Esta empresa, aunque no cuente con procesos totalmente estandarizados, y ahora tampoco cuenten con la certificación, tiene en cuenta la importancia de un cliente satisfecho con el producto que se le está entregando, es por eso que ponen gran empeño en cada detalle que se necesite en lo corrido del proceso.

FLEXIBILIDAD: En esta organización se ve el concepto de flexibilidad de una manera amplia, ya que han tenido la capacidad de cambiar y de adaptarse sin incurrir en costos adicionales, ni desperdicio en tiempo ni rendimiento o esfuerzo. La empresa ha venido desarrollando procesos operativos flexibles y agiles en la cadena de suministros debido a su creciente demanda Por ejemplo, en la parte de maquinaria, cuentan con equipo que se puede adaptar para realizar diversos diseños mediante moldes que se ajustan a la máquina. En el caso de la máquina troqueladora circular, que se encarga de hacer el corte en el papel, se le puede intercambiar el molde según lo requiera, bien sea para hacer platos, vasos, sombreros, banderines o cualquier otro.

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