PROTOCOLO EN LA MESA

PROTOCOLO EN LA MESA

Muchos de los acontecimientos y celebraciones sociales se desarrollan

alrededor de una mesa. Comer fuera de casa se ha convertido en la forma de esparcimiento preferida para muchas personas de todos los ámbitos sociales.

Y cuando salimos fuera de nuestros hogares, no solo deseamos degustar exquisitos manjares, sino también disfrutar de una conversación agradable en un ambiente social o familiar correcto. Por esta razón, debemos conocer una serie de normas básicas para comportarnos con educación y respeto hacia las personas que nos acompañan en dicho evento o reunión.

LOS PRIMEROS MOMENTOS

• Primero se sienten las mujeres. Después, los hombres.

• El hombre separará la silla a la mujer de su derecha en el momento que desee tomar asiento.

• Nos sentaremos ni muy lejos ni muy cerca de la mesa, a una distancia que nos facilite la agilidad de movimientos.

• El borde de la silla debe coincidir con el borde del mantel, por lo tanto nunca meteremos la silla por debajo de la mesa.

• Una vez sentados, nos colocamos la servilleta sobre las piernas sin ondearla delante de las personas que nos acompañan.

• Apoyaremos los antebrazos sobre la mesa, no los codos, y nos inclinaremos sobre la mesa. La espalda recta, pero con naturalidad.

• Las manos siempre sobre el mantel, no las esconda debajo de la mesa o sobre las piernas.

• Evite los balanceos sobre la mesa

LOS CUBIERTOS

Utilizaremos la mano derecha para coger:

• La cuchara sopera

• La cuchara de postre

• La cuchara de café

• La pala de pescado

• El cuchillo de postre

Con la mano izquierda manejaremos:

• El tenedor de carne

• El de pescado

• El tenedor de postre

LOS PLATOS

Colocación de los platos:

• A la izquierda va el plato del pan

• A la derecha el de la mantequilla con otro debajo con el cuchillo

• En el centro hacia el comensal, el plato sopero y debajo el plato para carne o pescado.

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