Panadería Artesanal ‘”El Panadero Mexicano”

Diseño Gráfico

Entregable 1

Cisneros Téllez Octavio Ali

[pic 1]

PROJECT CHARTER

(ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO)

1.- Título del Proyecto: Panadería Artesanal ‘”El Panadero Mexicano”

2.- Gerente del Proyecto: Cisneros Téllez Octavio Ali

3.-Patrocinador del Proyecto: Se juntara un grupo de personas que serán los propietarios, ellos se encargaran de patrocinar el proyecto con un dinero que será el que inviertan para el mismo, el gerente, será, el ya mencionado por las razones que tiene más conocimiento de este proyecto.

4.- Descripción del Proyecto: Desarrollar una panadería con el objetivo de hacer el pan artesanal.

5.- Justificación del Proyecto: Se elige el pan artesanal por la ausencia de la panadería y/o porque pienso  que la tradición de esta nunca se debe de perder ya que es un patrimonio desde hace mucho tiempo.

6.- Objetivos del proyecto y criterios de medición del éxito: Satisfacer las necesidades de bienes y servicios de la sociedad que tiene como fin consumir este producto.

7.- Requerimientos Principales : Arquitecto, Administrador, contador, diseñador de interior,panaderos,diseñador gráfico ,vendedores,abogados,materias primas, maquinaria, materiales de producción, productos de limpieza, uniforme, refrigeradores, rejillas,charolas,muebles, pinzas, envase y embalaje ,cajas registradoras.

8.- Riesgos Principales: A veces nuestro peor riesgo es la clientela, nuestros consumidores y la competencia es el peor riesgo para estos tipos de mini empresas, ya que contamos con variedad de consumidores y no son constantes, y la competencia no dejara que nuestra empresa llegue a su mejor clímax.

Cronograma de Actividades

9.- Resumen del Cronograma de actividades: Antes que nada se tendrá un tiempo aproximado de medio año el querer elaborar este proyecto, ya que es un tiempo aproximado de lo previsto. Así, cada mañana se dará la primera salida de pan a las 6:30 am, a medio día otra salida de pan y en la noche después de las 7 la última para que se pueda cerrar a las 10.  Se hará repartos de pan para que otras personas puedan vender el pan en diferentes partes, en ocasiones se podrá hacer servicio a domicilio y se abrirá todos los días, en excepciones días especiales.

Presupuesto

10.- Presupuesto resumido:  El presupuesto que tendríamos que tener mínimo seria de 10,000 pesos por persona , para que así se pueda juntar independientemente de la cantidad de personas (mínimo 5) sea un presupuesto favorable para la obtención de materiales principales ya mencionados.

GANTT

[pic 2][pic 3]BIBLIOGRAFIA

Se usaron las presentaciones adquiridas de este curso

 Tituladas ADMINISTRACION DE PROYECTOS 1,2 y 3

...