Preguntas de Memorial de Cocinas y Batallas

Preguntas de Memorial de Cocinas y Batallas

1. ¿Cuál fue la fecha de fundación  de Pollo Campero?
2. ¿Quién fue el gerente que dio origen al invento de Pollo Campero?
3. ¿Pollo Campero tuvo inicios modestos  de empresa nueva o nace como  una necesidad de crecimiento  de los negocios de la familia Gutiérrez?
4. ¿Pollo campero es una empresa local o internacional al día de hoy?
5. ¿Número de restaurantes al día hoy?
6. ¿Cuál es su modelo de negocio?
7. ¿Cuáles son los países en que opera Pollo Campero mediante franquicias?
8. ¿Algún mercado de donde le ha tocado que retirarse?
9. ¿Qué problemas del ambiente externo afectaron a Pollo Campero a través de los años?
10. ¿Cuál fue la primera cadena de restaurantes de pollo frito en Guatemala?
11. ¿Creció Pollo Caporal o Pollos NutRicos igual que Pollo Campero?
12. ¿En los inicios de Pollo Campero el negocio de hostelería en Guatemala estaba muy desarrollado o era incipiente?
13. ¿Cuál es el nombre del puesto que ocupaba  el señor Francisco Pérez de Antón en el grupo Gutiérrez, específicamente en Granja Villalobos?
14. ¿En sus inicios, cuáles eran  las dos empresas del Grupo Gutiérrez?
15. ¿Cuál era el otro competidor que dominaba el mercado en los años 1965, ya cuando el grupo Gutiérrez había adquirido la operación avícola Pollo Rey?
16. ¿Cuál es la producción de Pollos de Grupo Gutiérrez para los años setenta?
17. ¿Cómo nace la idea de vender pollo que no fuera crudo?
18. ¿Ingredientes de la primera fórmula de pollo campero?
19. ¿Quién era Servando Benavides?, ¿Cuál es su posición en la empresa?
20. ¿Eran seguidores de un producto existente o era un producto nuevo hacer Pollo Frito?
21. ¿Cómo era la primera instalación de Pollos Campero?
22. ¿Su producción era artesanal o industrial?
23. ¿Cuáles fueron las primeras debilidades internas que experimentó Los Pollos?
24. ¿Cuál era la nueva fórmula ya en las instalaciones de Pollo Campero?
25. ¿Cuál fue el primer nombre de Pollos Campero?
26. ¿En qué ciudades de Estados Unidos estaba más desarrollado el negocio de la hostelería. ¿Marcas más importantes?
27. ¿Fue un artículo de lujo el pollo, antes del siglo XX?
28. ¿Diferencia entre pollo del campo y pollo tierno de Granjas? Producto de que técnicas?
29. ¿Explique que todo saber es ciencia a posteriori. Quien dijo este principio?
30. ¿Cómo definirían a un emprendedor?

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