Presupuesto

El presupuesto es el documento o la plantilla que recoge las estimaciones de ingresos y gastos para un determinado periodo temporal. Por lo general, un presupuesto se utiliza para realizar el cálculo de cuánto dinero costará concretar un proyecto o desarrollar una actividad.

Producción, por su parte, es un concepto que se emplea para nombrar al proceso de producir (crear, fabricar) algo e incluso para denominar a aquello que se ha producido.

Esto nos permite acercarnos a la noción de presupuesto de producción, que se utiliza en el ámbito de las empresas e industrias. El presupuesto de producción se vincula al presupuesto de venta, ya que consiste en calcular cuánto costará fabricar la cantidad de productos que una firma prevé vender. Esto permite analizar los costos y cotejarlos con los ingresos y las ganancias que se esperan obtener.

La finalidad del presupuesto de producción, por lo tanto, es ayudar a que se alcance un equilibrio entre lo que se produce y lo que se vende. Este presupuesto recoge cuántas unidades de un producto deben ser fabricadas para cubrir las ventas previstas y las necesidades del inventario.

El presupuesto de producción, por lo tanto, desarrolla el siguiente cálculo: unidades que se prevén vender + las unidades que se pretenden tener en el inventario final – las unidades que se esperan en el inventario final = cantidad de total de unidades que deben producirse.

Para estimar el costo en sí de aquello que debe fabricarse, se deben considerar los costos de las materias primas y de su transformación, incluyendo el uso de recursos tecnológicos y de recursos humanos.

PLANIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES

I.1. LA PLANIFICACIÓN Y EL CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

Definición de planificación y el control de la producción. La planificación y el control de la producción y su organización. Relaciones entre planificación y el control de la producción y otras áreas de la empresa. Objetivos, funciones y premisas básicas de la planificación y el control de la producción. Los pronósticos y la planificación y el control de la producción.Procedimientos o elementos básicos para implementar la planificación y control de la producción. Relación entre la demanda y la planificación y el control de la producción. Beneficios e importancia de la planificación y control de la producción. Limitaciones en la planificación y el control de la producción. Modelos y técnicas de planificación y el control de la producción. Conclusiones sobre el tópico.

I.2. PRONÓSTICOS

Demanda. Pronósticos, definición. Oferta y demanda. El pronóstico de la demanda y factores que la afectan. Pronóstico y sus tipos. Técnicas y modelos de pronósticos. Los pronósticos de corto y largo plazo. Etapas en el proceso de pronóstico. Métodos cualitativos y cuantitativos. Series de tiempo, tendencias, estacionalidad, ciclos, etc. Promedios móvil, Suavizamiento exponencial, regresión lineal simple, regresión múltiple. Ciclo de vida del producto.

I.3. LA PLANIFICACIÓN A MEDIANO Y LARGO PLAZO

La jerarquía en los planes de producción. La planificación agregada de la producción, requisitos, objetivos y funciones. Metas y estrategias de planificación agregada de la producción. Métodos de planificación agregada de la producción y comparación entre ellos. La planificación de las ventas, plan estratégico y táctico de ventas. La demanda y la capacidad y fuentespara nivelar demanda y capacidad. La retroalimentación como elemento de importancia en la planificación agregada de la producción.

UNIDAD II: PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y EL SISTEMA DE ENTRADA

II.1. EL PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN

Objetivos del plan maestro de producción. Fundamentos de un efectivo plan maestro de producción. Procedimiento para elaborar el plan maestro de producción (información necesaria). Actualización constante del plan maestro de producción. El plan maestro de producción en empresas que producen para existencias y para las que producen sobre pedidos. Definición, objetivos y funciones de la programación de la producción. Información necesaria para programar la producción. Técnicas para programar la producción. Medidas de desempeño en el proceso de programación de la producción.

II.2. ENTRADA AL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Las materias primas y los suministros necesarios para la producción. Función del gerente de abastecimiento. La administración de materiales y las compras. La planificación y el proceso de las compras. Sistemas MRP (Planificación de las Necesidades de Materiales), definición y esquema básico. Los sistemas MRP para productos en procesos y terminados para despacho. Importancia de los sistemas MRP en el cumplimento de los planes de producción. Las compras y el Justo a Tiempo (JIT). El JIT aplicado a productos en procesos y terminados para despacho.

UNIDAD III: MANEJO DE MATERIALES Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

III.1. MANEJO DE MATERIALES

Concepto e importancia en el cumplimento de los planes de producción. Objetivos y principios del manejo de materiales. Riesgos de un manejo ineficiente de materiales. Elementos a considerar en la selección o diseño de los equipos de manejo de materiales. Carga unitaria, ventajas y desventajas. Grado de mecanización y automatización de los equipos de manejo de materiales, ventajas y desventajas del uso de sistemas mecanizados y automatizados. Impacto del manejo de materiales en el éxito de la planificación y control de la producción.

III.2. EL PROCESO DE CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

Definición de control de la producción. Objetivos, funciones e importancia del control de la producción. Clases de sistemas de control de la producción. Actividades donde se efectúa el control de la producción. Factores necesarios para lograr que el control de producción tenga éxito. Actividades del control de la producción. Medidas de control de producción (despacho, apresuramiento, relaciones críticas). Instrumentos y técnicas de control de la producción (Gantt, Pert-CPM, línea de equilibrio, etc.). Control de los inventarios de productos en proceso y terminados. Medición y control de las ventas y sus canales de distribución. Control del despacho de órdenes.

UNIDAD IV: PLANIFICACIÓN EN LOS SERVICIOS Y DESEMPEÑO DEL PERSONAL EN LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PRODUCCIÓN

IV.1. EL DISEÑO DE LA ENTREGA O PLANIFICACIÓN DEL SERVICIO

Diseño de sistema de entrega del servicio. Estrategia de entrega del servicio. Planificación del tipo de contacto con el cliente. Planificación sobre el lugar y el tiempo de prestación del servicio. Planificación de los elementos físicos del lugar de prestación del servicio. El papel de los intermediarios

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