Proceso De Produccion
Enviado por CCarla • 6 de Octubre de 2013 • 955 Palabras (4 Páginas) • 453 Visitas
INTRODUCIÓN
Es necesario conocer el proceso de fabricación de un producto porque esto nos ayuda a comprender de mejor manera las diferentes etapas que conlleva obtener un producto terminado, también es necesario aprender este proceso porque nos ayuda a poder identificar como en toda organización funciona el proceso de organización y la ventaja competitiva que tiene esta.
Para alcanzar un producto buena aceptación, hay que comprender que es lo que el cliente necesita, y desea adquirir, para ello es necesario una gestión de calidad en donde se determine cada uno de los proceso de fabricación para obtener un producto de calidad.
En este trabajo presentare un proceso de elaboración de una de las compañías más reconocidas a nivel mundial como Coca-Cola Company.
Coca-Cola es la bebida refrescante más vendida en la historia, además de ser el producto más popular en el mundo. Creada en Atlanta, Georgia por John S. Pemberton, fue la primera bebida en ser ofrecida en una fuente de soda mezclando jarabe de Coca-Cola con agua carbonatada.
El refresco fue registrado como marca en 1887 y ya en 1895 era vendida en todo el territorio de Estados Unidos.
En la actualidad, Coca-Cola es una bebida Universal que trasciende todas las culturas.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
• Conocer el proceso de producción de Coca- Cola considerado un producto de consumo masivo a nivel mundial.
OBJETIVO ESPECÍFICOS
• Investigar el proceso de producción de la bebida o gaseosa que produce Coca- Cola Company.
• Distinguir cada una de las etapas que tiene un proceso de producción.
• Conocer la elaboración y proceso de un producto de consumo masivo.
PROCESO DE PRODUCIÓN DE LA COCA- COLA
1. TRATAMIENTO DE AGUA
El agua es uno de los principales ingredientes de nuestras bebidas. El agua pasa por un tratamiento multibarrera para adecuarse a los requerimientos de la Organización Mundial de la Salud, Legislaciones locales y Nacionales y a los estándares establecidos por The Coca-Cola Company (TCCC). Cada una de las fases del tratamiento de aguas es monitoreada por rigurosos controles de Calidad.
2.- ELABORACIÓN DE JARABE SIMPLE
El agua tratada en la fase anterior es mezclada con azúcar en cantidades adecuadas en función de la fórmula obteniendo así el jarabe simple, el cual es pasterizado y filtrado eliminando así cualquier impureza o contaminación microbiológica.
3.- ELABORACIÓN DE JARABE TERMINADO
El agua tratada en la fase anterior es mezclada con azúcar en cantidades adecuadas en función de la fórmula obteniendo así el jarabe simple, el cual es pasterizado y filtrado eliminando así cualquier impureza o contaminación microbiológica.
4.- ELABORACIÓN DE BEBIDA TERMINADA
El Agua Tratada y el Jarabe Terminado, se dosifican en proporciones adecuadas en un depósito de mezcla.
La bebida sin gas (agua-Jarabe) es impulsada por una bomba al carbonatador donde la bebida obtiene su toque final de carbonatación (en caso de tratarse de bebidas carbonatadas).
En este punto la bebida es ya considerada Bebida Terminada y es enviada directamente a la llenadora.
5.- PROCESO DE ENVASADO.
Despaletizado:
Las
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