Producción Agricola

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

ARROZ

Fue introducido al Perú por los españoles en la segunda mitad del siglo XVI, localizándose en los valles costeros del sur del país.

Actualmente ocupa importantes extensiones de los valles del Norte y de la Ceja de Selva y Selva. Socialmente ocupa 28 millones de jornales desde la siembra hasta la cosecha y constituye el 10% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria. Es un cereal de gran importancia en la alimentación diaria del poblador peruano por ser un producto de alto contenido en calorías y proteínas y ha desplazado a la papa en variados platos regionales.

DEPARTAMENTO PRODUCTORES DE ARROZ

La Costa Sur presenta los mayores rendimientos por el nivel tecnológico del cultivo en estas zonas, le sigue la Costa Norte y los menores rendimientos se obtienen en la Selva. Los bajos rendimientos se explican por la insuficiente disponibilidad de semilla certificada y la falta de investigación y transferencia de tecnología arrocera.

En los departamentos de San Martín, Piura y Lambayeque el arroz es el principal cultivo, el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), mediante el informe técnico Perú: Panorama Económico Departamental diciembre 2010, informó que la producción del arroz cáscara aumentó en los departamentos de Amazonas (144.4%), Piura (66.2%), Tumbes (12.4%), los cuales representaron el 68.7% de la producción nacional. Asimismo, se registró incrementos en Huánuco (76.9%), Ucayali (32%), Pasco (10.2) y Junín (2.3%). De esta manera, la producción total de este cereal fue de 235,763 toneladas, 17.4% más que lo obtenido en diciembre del 2009, resultado explicado por las mayores áreas cosechadas.

LAMBAYEQUE

Nor Oriental

Norteño (Lambayeque)

SAN MARTIN

Rioja

Moyobamba

Bellavista

Tocache

LA LIBERTAD

Chepen

Pacasmayo

Guadalupe

AREQUIPA

Islay

Castilla

Camana

CLIMA.

Se trata de un cultivo tropical y subtropical, aunque la mayor producción a nivel mundial se concentra en los climas húmedos tropicales, pero también se puede cultivar en las regiones húmedas de los subtropicales y en climas templados. El cultivo se extiende desde el 49-50º de latitud norte a los 35º de latitud sur. El arroz se cultiva desde el nivel del mar hasta los 2.500 m. de altitud. Las precipitaciones condicionan el sistema y las técnicas de cultivo, sobre todo cuando se cultivan en tierras altas, donde están más influenciadas por la variabilidad de las mismas.

EXPORTACIÓN

El ministro de Agricultura de Perú, Adolfo De Córdova, expresó hoy su confianza en que Colombia levante en breve las restricciones al ingreso de arroz peruano y en junio se puedan reiniciar las exportaciones a ese mercado. Precisó que la campaña agrícola del arroz 2009 - 2010 presenta perspectivas mayores en la producción del cereal, estimado en más de 250 mil toneladas, por lo que espera poder reiniciar envíos a Colombia y beneficiar a los productores peruanos.

En marzo del año pasado el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) suspendió el otorgamiento de permisos de importación de arroz argumentando riesgos fitosanitarios, afectando las exportaciones peruanas.

Ante dicha situación, Perú pidió a la Comunidad Andina (CAN) tomar cartas en el asunto y se inició un procedimiento sumario por desacato del gobierno de Colombia a la sentencia del Tribunal de Justicia de la CAN que falló en abril del 2005, ante una medida similar adoptada por dicho país.

A mediados de abril último el tribunal falló a favor de Perú en su demanda contra Colombia por el cierre injustificado de su mercado.

Esta restricción originó que Perú dejara de exportar en los últimos 11 meses un volumen de 119 mil toneladas, por un valor aproximado de 65.5 millones de dólares, además de efectos colaterales sobre el empleo y la rentabilidad de los arroceros peruanos, de acuerdo a los cálculos del Ministerio de Agricultura (Minag).

Actualmente el arroz peruano sigue llegando a Colombia, pero no bajo los canales de distribución legales sino mediante el contrabando hormiga que realizan algunos intermediarios a través de Ecuador.

“Esta situación afecta tremendamente a los productores nacionales pues no se les paga el precio justo, y los intermediarios de aprovechan de ello”, concluyó.

IMPORTACIÓN

El 2009 las importaciones de arroz uruguayo retrocedieron 20,4%, sumando US$ 50,0 millones. Uruguay, principal proveedor de arroz con el 90,7% de participación, nos vende distintas variedades de arroz, siendo las principales la variedad Tacuarí, Olimar y El Paso.

Cabe resaltar que la variedad Tacuarí ha ido ganando mayor aceptación en el mercado nacional, a diferencia de Olimar y El Paso, ello se reflejó en los mayores volúmenes importados de dicha variedad (109,9%), a diferencia de las variedades Olimar y El Paso que retrocedieron 69,6% y 79,1% respectivamente, en línea con las importaciones totales provenientes de Uruguay (-3,1%).

En el 2009 los precios de importación de la variedad “Tacuarí” (US$ 619,0 por TM) fueron mayores al precio de las importaciones totales (US$ 610,5 por TM), de igual modo el precio promedio de la variedad “Olimar” alcanzó los US$ 616,7 por TM, por el contrario el precio de la variedad “El Paso” alcanzó los US$ 577,0 por TM, menor al precio promedio de las importaciones totales.

ALGODÓN

El algodón peruano es considerado uno de los mejores materiales en la industria textil del mundo. Su fina calidad y especial textura ha producido que sea una de las materias primas más exportadas del Perú y que cuente con altos niveles de ingresos de divisas. El algodón es una planta que requiere un especial cuidado para que pueda nacer; requiere de un terreno adecuado para evitar que se formen capas de tierra o costras que dificulten su desarrollo.

Sus características, han convertido al algodón peruano, en el material por excelencia pues es fácil de llevar, suave en el contacto con la piel, es resistente, tiene un buen poder de absorción y es de fácil lavado. Los variados espacios geográficos donde se ha generado su industria han producido el desarrollo y realización de las comunidades rurales y regiones políticas mejorando la economía y la integración al mercado nacional e internacional.

CLIMA

El cultivo del algodón se hace en zonas de clima cálido pues requiere, para su germinación, una temperatura promedio de 14º a 20º; para la floración la temperatura promedio es de 20º y para la maduración de la capsula es de 30º. Además es una planta que requiere

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