Producción

DIRECCIÓN DE PRODUCCION

1.DIRECCIÓN DE PRODUCCION Y OPERACIONES:

Es la disciplina que estudia todas las operaciones relacionadas con el area de producción, es decir, con la transformación de inputs o recursos en outputs o bienes y servicios. Mediante la obtención de productos se obtienen bienes tangibles que se denomina producción y servicios que se denomina operaciones.

1.1.DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS:

1) Los bienes son tangibles y los servicios no.

2) En los servicios la producción y el consumo son simultaneos en tiempo y lugar.

3) Los bienes son almacenables y los servicios no se pueden guardar en stock.

4) En las empresas de servicios la localización es dispersa y depende de la demanda mientras que en empresas de producto hablamos de una mayor concentración y depende de las materias primas y los costes de producción.

5) En los bienes tangibles la calidad se mide con facilidad ( mesurable) mientras que en los servicios la calidad no es mesurable porque la calidad es subjetiva (grado de satisfacción del cliente)

6) Los bienes se obtienen generalmente de forma estandarizada mientras que los servicios requieren un mayor grado de personalización.

1.2 SUBSISTEMAS DE PRODUCCION:

La empresa es un sistema complejo y abierto formado por distintos elementos (subsistemas) interrelacionados y con un objetivo común. Cada subsistema será un area de la empresa.

1) Area comercia lo de marketing: recibe información sobre las preferencias de la demanda (necesidades de productos, prestaciones). Indica al area de producción los cambios que se van a producir en el mercado.

2) Subsistema financiero: asigna presupuestos al area de producción y condiciona la producción.

3) Area de recursos humanos: tiene que cubrir las necesidades del personal del area de producción. Establece los salarios incentivos lo que repercute en el personal y la producción.

4) I+D+i: sugiere nuevos procesos productivos y la innovación en dichos procesos y productos.

1.

2. El subsistema de producción en la empresa

Dirección de operaciones Entorno

Energía

Materiales

Mano de obra Bienes y Servicios

Capital

Información

Información de retroalimentación para el control de los inputs del proceso y de su tecnología.

• Nuevas tendencias de DPO: se basa en determinados factores:

• Globalización: en el enfoque pasado (local) y en el enfoque presente (global) se centra en mercados únicos, disminución de costes (coste de comunicación y transporte).

• Almacenaje (gestión de stock): actualmente reducción de stock y antiguamente grandes cantidades de stock.se pasa de grandes remesas a producción JIT que tiene tendencia a reducir el stock.

• Selección de proveedores: en el pasado el criterio de selección es el coste (se busca el proveedor de menor coste), hoy en día el criterio de selección es la rapidez, la calidad y la confianza (acuerdos, asociaciones).

• Ciclo de vida del producto: es el desarrollo de vida del producto donde se produce con mayor rapidez. Las causas son las aplicaciones de nuevas tecnologías y cambio rápido en gustos y exigencias del consumidor.

• Factor de estandarización: cuyo proceso es ir pasando de la estandarización a la personalización por ejemplo una estandarización masiva.

• Con respecto a la mano de obra: pasamos de la mano de obra especializada a mano de obra cualificada.

3. Funciones básicas de la estrategia de producción: meta y estrategia

• Meta: la finalidad de la organización es la 1ª razón de ser de una organización.

• Estrategia:

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